Всем привет! Сегодня будем готовить очень душевное блюдо английской кухни, знаменитый Веллингтон фарш. Ингредиенты: на 4-6 порций: лук 1 штука морковка 1 штука сельдерей 1 стебель картошка 1 штука чеснок 2 зубчика шампиньоны 2 штуки оливковое масло свежий розмарин 4 веточки замороженный горошек пара горстей яйцо 1 штука говяжий фарш 500 грамм морская соль и чёрный […]
Говядина с зелёным луком и соусом из чёрных бобов
Ингредиенты: на 2 порции филе говядины 230 грамм морская соль и чёрный перец длиннозерный рис или рис басмати 200 грамм кусочек имбиря размером с большой палец чеснок 2 зубчика перчик чили половинка стручка зелёный лук 2 стебля свежий кориандр небольшой пучок кунжутное масло 2 столовые ложки китайский соус из чёрных бобов соевый соус 2-3 столовые […]
Старое доброе чили кон карне
Hola! Сегодня у нас в меню жгучее и невероятно вкусное чили кон карне. Чили кон карне (исп. chili con carne- «чили с мясом») — блюдо мексиканской и техасской кухонь. Основными компонентами, которого являются острый перец и измельчённое мясо, все остальные ингредиенты добавляют в зависимости от региона или личных вкусовых предпочтений. Как правило чили подают с […]
Кофта кебаб
Всем привет! Сегодня у нас очень интересное блюдо египетской кухни Кофта кебаб. Кофта кебаб – это продолговатые острые котлетки из бараньего или говяжьего фарша, приправленные различными специями. Подаётся это блюдо с плоской лепёшкой и разнообразными овощами. Обязательно попробуйте, это отличная альтернатива обычным скучным котлетам. Ингредиенты: на 4 порции говяжий (бараний) фарш 400 грамм красная капуста […]
Тефтели с пастой
Всем привет! Майские праздники подошли к концу, и снова начались рабочие будни, а это значит,что я продолжаю готовить простые домашние блюда из книги «Министерство питания». Сегодня у нас великолепные тефтельки в бесподобном томатном соусе с классическими спагетти. Очень душевное и вкусное блюдо для всей семьи, обязательно попробуйте!!! Ингредиенты: на 4-6 порций свежий розмарин 4 веточки […]
Чудо-бургер
Иногда хочется побаловать себя вкусным бургером. Вы сейчас скажете, что это фаст-фуд, что это очень вредно и так далее. Я считаю, что вредно есть противные гамбургеры из Макдональдса, а побаловать себя самостоятельно приготовленным бургером не просто можно, но и нужно! Я не большой поклонник бургеров, но этот просто идеален. Начиная от соуса и котлетки и […]
Стейки на испанский манер
В эфире моя любимая рубрика «Министерство Питания». Казалось бы, стейк — обычный кусок мяса, но если добавить определенные специи и хорошо его замариновать, то получится просто невероятное блюдо. Испанскую нотку этому блюду придаёт жаренный на гриле сладкий перец, Чили и паприка. Ингредиенты: на 2 порции перец Чили 2 штуки сладкий болгарсий перец 1 штука говяжий […]
Пивной пирог с говядиной и сыром
Хрустящий, ароматный, с невероятно вкусной начинкой, этот пирог стал просто героем стола. Такому пирогу можно посвящать стихи и оды и это воистину так! От него веет духом старой доброй Англии, уютным пабом и терпким ароматом пива. Ингредиенты: на один средний пирог лук красный 3 штуки сельдерей 2 стебля морковь 2 штуки оливковое масло розмарин 1 […]