Всем привет! У меня сегодня было пироговое вдохновение, и результатом явился этот красавец со спаржей и картошечкой. Получилось нереально вкусно! Это был мой первый опыт в приготовлении блюда с использованием теста «Филло», и вредное оно, скажу я вам. Дело в том, что после размораживания «Филло» очень быстро сохнет и поэтому  делать с ним что-то нужно очень быстро. Ингредиенты для пирога желательно подготовить […]

Панграттато- это смесь хрустящих хлебных крошек, чеснока и зелени, с которой в Италии часто подают пасту. Это невероятный рецепт, простой и очень вкусный! Если вы так же как и я просто обожаете пасту, то панграттато может стать открытием года. Никогда не стоит недооценивать простые хлебные крошки. Ингредиенты: на 4-6 порций чеснок 2 зубчика сухой перчик […]

Это блюдо- просто открытие! Оно нереально вкусное. Кто бы мог подумать, что моццареллу можно запекать в духовке, да ещё с хлебом и беконом. Очень необычно и здорово! Ингредиенты: на 4 порции чиабатта 1 штука копченный бекон или панчетта 8 тонких ломтиков цедра 2-х лимонов 4 больших шарика моццареллы свежий розмарин 8 стеблей зубчик чеснока оливковое […]

Всем привет! Сегодня будем готовить самый вкусный на свете картофельный салат. Когда я наткнулась на этот рецепт, то сразу поняла, что это блюдо надо приготовить, и не один раз. Ингредиенты: на 4 порции молодой картофель 1 килограмм (хотя я думаю, что подойдёт любой, но с молодым однозначно вкуснее) лимон 1 штука морская соль и чёрный перец […]

Предположительно бириани имеет иранское происхождение и образовалось от персидского слова, что переводится как «жареный». Непосредственно в Индию блюдо попало вместе с иранскими торговцами, а также путешественниками, и укоренилось, как традиционно индийское. Главное отличие бириани от плова заключается в том, что мясо и рис в этом блюде готовятся обязательно отдельно. Википедия Это настолько вкусно, что просто […]

Воистину спаржа- королева моей кухни! Я очень люблю её готовить, жарить, запекать, варить из неё супы. Спаржа не только очень вкусна но и полезна, в ней очень много витаминов всяческих и микроэлементов. С заправкой по рецепту Джейми, спаржа получается вкуснейшей, это самый настоящий деликатес. Ингредиенты: на 4-6 порций спаржа 500 грамм морская соль и черный […]

Я спокойно отношусь к стейкам, но мой любимый муж их просто обожает, поэтому это блюдо я приготовила специально для него. По его словам мясо получилось очень нежным с лёгким чесночным ароматом. Секрет в том, что мясо перед жаркой обваливается в ароматной смеси, из рубленных листьев розмарина, перца и соли, а когда стейки поджариваются их натирают чесноком. Ингредиенты: 2 […]

Я очень люблю луковые супы. Французский луковый суп очень долгое время ходил у меня в не сменных фаворитах, но мне недавно подвернулся этот замечательный рецепт, и французский фаворит оказался безбожно смещен с пьедестала. Итак. Ингредиенты: на 4 порции красный лук 400 грамм белый лук 500 грамм лук порей 1 стебель чеснок 2 зубчика оливковое масло […]