Карри в японском стиле (Кацу карри)

Карри пожалуй одно из моих самых любимых блюд, но именно японское карри я люблю особенно. Этот насыщенный соус, эта смесь вкусов и ароматов мммм сугой!!!! Карри пришло в японскую кухню в конце 19 века через Великобританию, а к концу 20 века обрело такую популярность, что в настоящее время считается национальным японским блюдом. Основная составляющая японского […]

Омурайсу (オムライス)

Омурайсу- это популярное японское блюдо, состоящее из жаренного риса, завернутого в омлет и украшенного кетчупом. Это блюдо является примером кухни ёсёку,которая позаимствовала западные рецепты в японскую кухню. В рис могут добавляться различные овощи, белый соус, говяжий бульон и различные виды мяса. Омурайсу в первый раз был приготовлен в Гиндзе, квартале Токио. Ингредиенты: на одну порцию […]

Чуррос с острым шоколадным соусом

Чуррос-это продолговатые сахарные пончики из Испании. Традиционно их макают мммм в горячий шоколад и подают чаще всего к завтраку, однако они могут стать отличным перекусом в любое время дня и ночи. Существует два вида этих пончиков: тонкие в сечении в виде звезды и иногда согнутые в виде петли лассо и тонкие или толстые длинные. Ингредиенты: […]

Тирамису в японском стиле с чаем маття

Привет, друзья! Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом необычного тирамису, которое очень популярно в Японии. Многие наверняка знают, что такое зеленый порошковый чай маття. В Японии его кладут везде, начиная от десертов и напитков  ^_^.  Добавлять маття в тирамису придумал  японский шеф Нобу. Получилось очень необычное, но невероятно вкусное сочетание! Ингредиенты: на 4-5 порций — […]

Солнечные оладьи

 Маленькие чудесные пухлики, с парой ложек сметаны, мёда или любимого варенья, на 100% поднимут настроение даже в самое хмурое утро. Ингредиенты:на 3 порции — кефир 250 миллилитров— яйца 2 штуки— мука 180 грамм— сахар 60 грамм— шепотка соли — сода 1/4 чайной ложки— оливковое масло— сок лимона 1 чайная ложка Приготовление:В сотейнике взбиваем яйца с сахаром, […]

Окономияки в стиле Осаки

Окономияки — это популярное японское блюдо представляющее собой лепешку из смеси разнообразных ингредиентов, смазанную специальными соусами и присыпанную очень тонко нарезанным сушенным тунцом кацуобуси. Основные ингредиенты окономияки — вода, мука, яйцо, капуста, остальные продукты по вкусу (например, лапша, мясо, рыба и другие морепродукты, сыр, овощи), что отражено в названии блюда, происходящего от двух слов: okonomi, означающего «то, что вы хотите» или «то, что вы […]

Горячий шоколад с перцем

Привет, друзья! Для меня сочетание шоколада и острого красного перца- одно из любимейших. Пока на дворе зима актуальны поистине зимние напитки, например горячий шоколад, и рецептом его я хочу сегодня с вами поделиться, только добавим в него немного любви в виде щепотки перчика! Ингредиенты:на одну большую кружку или на две маленьких— молоко 500 миллилитров — какао-порошок 2 […]

Шоколадный пирог на сидре

А вот и он, геройский шоколадный пирог на том самом весёлом пряном сидре. Шоколад под шоколадом в шоколаде- что может быть лучше?!!! Ингредиенты: на 10 порций— сливочное масло 125 грамм + еще немного для смазывания формы— мука с разрыхлителем 125 грамм + еще немного для присыпания формы— корица молотая 1 чайная ложка— гвоздика молотая щепотка— мускатный […]