Тайяки

Тайяки —японское печенье вформе рыбки. Наиболее популярная начинка — джем анко из бобов адзуки. Также используются такие наполнители, как заварной крем, шоколад или сыр. В поездке по Японии я невероятно полюбила этих рыбок и очень хотела приготовить их дома, но нужна была специальная сковородка тайяки-пан, и вот когда она мне наконец-то пришла у меня на кухне начался тайяки-марафон. Тайяки впервые начали печь в кондитерской Нанивая в Адзабу, Токио в 1909 году, а сейчас […]

Луковый суп от миссис Уизли (Вселенная Harry Potter)

Миссис Уизли знает,что этот нежный, горячий и сытный суп – отличное блюдо, которое обязательно выручит, если к вам рано утром или поздно ночью заявятся нежданные гости, как когда-то перед началом нового учебного года Дамблдор и Гарри.  («Гарри Поттер и Принц полукровка»).Подавать такой суп лучше всего с кусочком хлеба посыпанным тертым чеддером. Ингредиенты: на 4 порции […]

Датский ржаной топпинг ymerdrus

Сегодня у меня был типичный датский завтрак- натуральный йогурт с топпингом из ржаного хлеба с чудесным названием ymerdrus. У меня любовь с скандинавскими странами и я решила подробнее изучить кухню Исландии, Дании и Швеции.  Ингредиенты: на одну банку среднего размера  ржаной хлеб 200 граммкоричневый сахар 2 столовые ложки для подачи: натуральный йогурт, смесь малины и […]

Жаренный лук-порей (Вселенная The Elder Scrolls)

Хотя и лук-порей может быть прихотлив для выращивания, он тем не менее очень хорошо растет вокруг всех речных земель в Скайриме. Порей очень популярен в скайримской кухне, с ним готовят  пироги и рагу, также он может быть замечен на столах и богатых и бедных горожан  в качестве украшения!   Ингредиенты: на 4 порции — лук-порей 4 […]

Итальянский грибной суп с хлебом

Это очень душевный суп, сытный и ароматный. Белые грибы придают бульону невероятно насыщенный вкус, а хлеб и хорошее оливковое масло прекрасно дополняют картину.  Ингредиенты: на 6 порций — белые сухие грибы 20 грамм, залить 1,2 литра кипятка и дать настояться в течение 30 минут— лук 2 штуки, мелко нарезать— чеснок 2 зубчика, мелко нарезать— оливковое […]

Аффогато

Аффогато-это итальянский десерт с мороженным. Этим летом я его очень полюбила, готовлю уже в который раз и хочу поделиться рецептом.  Ингредиенты: на 2 порции-ванильное мороженное 2 больших шарика-кофе эспрессо 2 порции-грецкие орехи горсть-горький шоколад 30 грамм , растопить в микроволновке с маленьким кусочком сливочного масла и хорошо перемешать  Приготовление: Мне нравится подавать аффогато в милых чайных чашечках, […]

Шоколадное мороженное

Это рецепт самого простого в мире домашнего мороженного, банан придает невероятную текстуру, можно поэкспериментировать, например заменить темный шоколад белым или вместо него добавить клубнику. Ингредиенты: на 2 щедрые порции темный шоколад 200 грамм, растопить на водяной бане или в микроволновкеспелые бананы 3 штукиванильный экстракт пара капель (при желании, вместо экстракта можно добавить 1 чайную ложку […]

Мятные карамельки из Хогвартса (Вселенная Harry Potter)

После вкуснейшего обеда или ужина, с ростбифом, пастушьим пирогом, йоркширским пудингом, которые в изобилии подаются в Большом зале Хогвартса, нет ничего лучше освежающей волшебной мятной карамельки. Сделанная с любовью в Хогсмиде, эта карамель настоящий хит среди волшебников и волшебниц!   Ингредиенты: на 20 конфет — вода 1/3 стакана— сахар 1 стакан— лимонный сок 1/4 чайной ложки— […]

Имперский грибной соус (Вселенная The Elder Scrolls)

Этот грибной соус берет свое начало из отдаленных регионов Империи, откуда поставляются не только хорошие грибы, но и искусные солдаты. Сейчас грибной соус, будучи простой деревенской едой, стал любимым блюдом даже генералов Имперской армии. Ингредиенты: на 4 порции — сливочное масло 2 чайные ложки — шампиньоны 280 грамм, нарезать ломтиками — мука 2 чайные ложки […]