Японский молочный хлеб

Совершенно необычный хлеб,воздушный, мягкий и слегка тягучий. Его можно подавать на завтрак с различными мармеладами, курдами или дасимаки тамаго (японским яичным рулетом). Ингредиенты: для одной буханки -мука 315 грамм-мука ржаная или гречневая 30 грамм-тростниковый сахар 3 столовые ложки-сухие дрожжи 3 чайные ложки-соль 1 чайная ложка-яйцо 1 штука-теплое молоко 120 миллилитров и еще немного для смазывания хлеба-размягченное сливочное […]

Тяванмуси (茶碗蒸し)

Тяванмуси -несладкий заварной крем из яйца. В отличие от других заварных кремов, тяван-муси представляет собой самостоятельное блюдо, которое едят горячим или холодным. Одно из немногих японских блюд, которые едят ложкой. Ингредиенты: на 3-4 порции — шампиньоны 3 штуки, нарезать тонкими ломтиками— консервированные морепродукты 100 грамм— яйца 3 штуки — вода 300 миллилитров — основа для бульона даси 1/2 чайные […]

Сырные маффины

Самые сырные и пышные маффины на свете, с пикантной ноткой укропа. Идеально готовить такие маффины на завтрак заранее, готовятся они невероятно быстро и просто. Ингредиенты: на 6-7 штук мука пшеничная 175 грамммука цельнозерновая 50 граммразрыхлитель 2 1/2 чайной ложкисоль и черный перец щепоткамолоко 270 милилитровяйцо 1 штукатворог 100 граммсливочное масло растопленное 70 граммтвердый сыр (чеддер) […]

Датский ржаной топпинг ymerdrus

Сегодня у меня был типичный датский завтрак- натуральный йогурт с топпингом из ржаного хлеба с чудесным названием ymerdrus. У меня любовь с скандинавскими странами и я решила подробнее изучить кухню Исландии, Дании и Швеции.  Ингредиенты: на одну банку среднего размера  ржаной хлеб 200 граммкоричневый сахар 2 столовые ложки для подачи: натуральный йогурт, смесь малины и […]

Огромные черничные маффины с хрустящей корочкой (Вселенная Harry Potter)

Эти огромные маффины готовила миссис Уизли для Гарри на завтрак, перед дисциплинарным слушанием в Министерстве магии. Пышные маффины с легкой черничной кислинкой и хрустящей корочкой из патоки, способны поднять любое хмурое настроение, особенно с утра! Ингредиенты: на 12 маффинов — мука 2 стакана — сода 1 чайная ложка — соль пол чайной ложки — яйца […]

Лепешки с яйцом и манговым чатни

В этом блюде прекрасно всё- хрустящая лепешка, жгучий чили, сладкий чатни и яйцо с невероятной кремовой серединкой.  Яркий, заряжающий позитивом завтрак!!! Ингредиенты: на 2 порции яйцо 4 штукимука 100 граммразрыхлитель 1 чайная ложканатуральный йогурт 6 столовых ложек манговый чатни 2 столовые ложкиперчик чили 1 штука, нарезать кольцамисоль и черный перецоливковое масло Приготовление: Яйца отвариваем в сильно […]

Чуррос с острым шоколадным соусом

Чуррос-это продолговатые сахарные пончики из Испании. Традиционно их макают мммм в горячий шоколад и подают чаще всего к завтраку, однако они могут стать отличным перекусом в любое время дня и ночи. Существует два вида этих пончиков: тонкие в сечении в виде звезды и иногда согнутые в виде петли лассо и тонкие или толстые длинные. Ингредиенты: […]

Солнечные оладьи

 Маленькие чудесные пухлики, с парой ложек сметаны, мёда или любимого варенья, на 100% поднимут настроение даже в самое хмурое утро. Ингредиенты:на 3 порции — кефир 250 миллилитров— яйца 2 штуки— мука 180 грамм— сахар 60 грамм— шепотка соли — сода 1/4 чайной ложки— оливковое масло— сок лимона 1 чайная ложка Приготовление:В сотейнике взбиваем яйца с сахаром, […]