Fish&Chips (Фиш энд Чипс)- это блюдо, состоящее из обжаренных во фритюре, крупных ломтиков картофеля и рыбы, традиционно подаётся с гороховым пюре. Считается неофициальным национальным английским блюдом и является неотъемлемой составляющей английской кухни. Происхождение блюда теряется в веках. Возможно, его составляющие попали в Англию разными путями: картофель фри из Франции, а рыба — старинный местный продукт, но […]
Запеченная паста с курицей и пореем
Вкуснейшее классическое блюдо, сочетающее сочный зелёный горошек, нежную курочку, сливочную рикотту и пикантную пармезановую корочку. Ингредиенты: на 6 порций паста конкилье или фарфалле 350 грамм оливковое масло соль и чёрный перец лук-порей 2 стебля, крупно нарезать чеснок 2 зубчика, измельчить куриный бульон 200 миллилитров зелёный горошек 150 грамм филе курицы, запеченное или отваренное 200 грамм […]
Маффины с зелёным горошком и чоризо
Привет, друзья! Сегодня мы будем готовить очень вкусные и невероятно милые маффины. Пара этих сытных малышей, с обычным зелёным салатом или гарниром, лучше на обед или ужин и не придумаешь. Вам обязательно понравится, к тому же они невероятно просто и быстро готовятся. Ингредиенты: на 12 маффинов лук 3 штуки оливковое масло соль колбаска чоризо 100 грамм, […]
Гороховый суп из Алтамуры
Привет, дорогие друзья! Сегодня мы будем готовить очень простецкий, но невероятно вкусный суп, который состоит из 4-х основных ингредиентов и готовится очень быстро. Итальянские супы, это вообще отдельная тема, обсуждать которую можно бесконечно, они простые, грубоватые, но очень характерные, они были созданы в рабочих семьях, переживших столетия бедности, но не потерявших надежды, эти супы великолепны […]
Мини-паста с беконом и горошком
Всем привет! В эфире снова моя любимая рубрика «Министерство питания». Сегодня будем готовить обалденную мини-пасту с зелёным горошком. Блюдо получается вкуснейшее, его полюбят все, и взрослые и дети, так, что дерзайте!!! Ингредиенты: на 4-6 порций копченный бекон 5-8 ломтиков маленький пучок свежей мяты сыр Пармезан 150 грамм (натереть на тёрке) морская соль и чёрный перец […]
Овощная лазанья
Лазанья — это всегда беспроигрышный вариант и её любят и взрослые и дети. Эта овощная лазанья просто открытие, она ни в чём не уступает классической мясной. Нежная спаржа и зелёный горошек дают просто невероятную комбинацию вкусов. Обязательно попробуйте! Ингредиенты: на 6-8 порций зелёная спаржа 700 грамм зелёный горошек 500 грамм зелёная фасоль 300 грамм сухие […]
Паэлья
Всем привет! Сегодня у нас жаркий испанский ужин и королевой стола выступает ароматная чудесная и безумно вкусная паэлья. Паэлья- национальное испанское блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. Кроме этого в паэлью могут добавляться морепродукты, овощи, курица. Название происходит от латинского слова patella — «сковорода». Популярность этого блюда в настоящее время обусловлена множеством […]
Суп из горошка с мятой
Ингредиенты: на 6-8 человек морковь 2 штуки 2 стебля черешкового сельдерея лук 2 штуки чеснок 2 зубчика оливковое масло замороженный горошек 800 грамм (2 упаковки) пучок свежей мяты морская соль и черный перец Невероятно нежный суп! Один момент, я не стала добавлять в суп мяту, просто я люблю её только в прекрасном коктейле «Мохито» либо […]