Сегодня у меня был типичный датский завтрак- натуральный йогурт с топпингом из ржаного хлеба с чудесным названием ymerdrus. У меня любовь с скандинавскими странами и я решила подробнее изучить кухню Исландии, Дании и Швеции. Ингредиенты: на одну банку среднего размера ржаной хлеб 200 граммкоричневый сахар 2 столовые ложки для подачи: натуральный йогурт, смесь малины и […]
Чизкейк с бейлисом
Невероятный чизкейк- хрустящая основа из печенья, нежный вкус бейлиса и шоколада, что еще нужно для идеального времяпрепровождения за чашечкой чая?! Ингредиенты: для одного среднего чизкейка — творожный сыр «Альметте» 680 грамм— сахар 200-250 грамм— порошок какао 30 грамм— мука 60 грамм— сметана жирностью 15% 100 миллилитров — ликер «Бейлис» 120 миллилитровдля основы:— печенье «Юбилейное» 200 грамм, измельчить— […]
Шоколадный тарт с малиной
Невероятный шоколадный тарт с нежной малиновой прослойкой станет отличным украшением вашего стола. Истинное наслаждение!!! Ингредиенты: на 10 порций для теста: мука 200 грамм сливочное масло, размягчённое 125 грамм какао-порошок 25 грамм сахарная пудра 25 грамм ванильный экстракт 1 чайная ложка яйцо 1 штука шоколадная начинка: жирные сливки 500 миллилитров светлый тростниковый сахар 75 грамм шоколад […]
Вензель с малиной
Есть в моём любимом городе на Неве волшебное место, под названием «Буше». В нём много всего вкусного, но окончательно и бесповоротно моё сердце покорил именно слоёный вензель с малиной. В сезон малины- то, что нужно! Ингредиенты: на 6 порций слоёное тесто 600 грамм молоко 500 миллилитров сахарная пудра 170 грамм 3 яичных желтка жирные сливки (35%) 100 миллилитров […]
Штрудель сотворённый из маны
«Отправляясь в долгий путь никогда не знаешь сколько провианта брать с собой в дорогу. Возьмёшь мало — будешь голодать, а слишком много тащить тяжело, да и свежесть продуктов будет уже не та. Однажды мне довелось пересекать пустыню. В таком предприятии рассчитать с едой довольно сложно. Тогда меня спас от голодной смерти, случайно повстречавшийся маг. Он […]
Маленькие апельсиново-лимонные кексы
Привет, друзья! Эти кексы настоящая находка. Готовятся быстро, выглядят шикарно и вкусные такие!!!! Пока осень окончательно не вступила в свои права и на рынках есть ещё поздняя малина, настоятельно рекомендую их приготовить. В этом маленьком кексике сконцентрировано всё тепло уходящего лета. Ингредиенты: на 6-7 мини-кексов яйца 2 штуки нерафинированный тростниковый сахар 8 столовых ложек мука 8 столовых […]
Малиниада
Ингредиенты: на 2 литра лайм 5 штук лимон 2 штуки сахарная пудра 100 грамм малина 200 грамм вода 300 миллилитров газированная минеральная вода 1,5 литра Приготовление: В сотейнике соединяем сок 5 лаймов, цедру 3-х лаймов, сок лимонов, сахарную пудру, малину и воду. Ставим на средний огонь, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и варим 10 […]
Чизкейк Нью-Йорк
Чизкейк-невероятно популярный десерт, его обожают во всём мире. Многие считают, что родиной чизкейка является Нью-Йорк, однако история его происхождения уходит в далекое прошлое, в Древнюю Грецию. Только лишь в 1929 году Арнольд Рёбен, владелец легендарного нью-йоркского ресторана «Turf» на углу 49-ой и Бродвея, начал подавать этот десерт в своём ресторане, и чизкейк стал пользоваться бешеной […]