Это отличный рецепт, когда в холодильнике осталось вчерашнее ризотто. Шарики из риса, в хрустящей панировке, с мягкой сырной серединкой. Если разломить такой шарик пополам, покажутся тягучие нити расплавленного сыра, чем то похожие на телефонные провода отсюда и название этого блюда. Ингредиенты:на 8 порций — вчерашнее белое ризотто 1/2 от общего количества— мука 200 грамм— панировочные […]
Ризотто бьянко с песто
Привет, друзья! Я очень люблю ризотто и есть и готовить, это поистине невероятное блюдо! В переводе с итальянского risotto означает «маленький рис». Первое письменное упоминание об этом блюде встречается только в XIX веке. Для ризотто используется круглый богатый крахмалом рис сортов Арборио, Бальдо, Падано, Рома, Виалоне Нано, Марателли или Карнароли. Ризотто бьянко это основа основ, […]
Ризотто с грибами-гриль
Есть блюда, к которым невозможно оставаться равнодушным, и ризотто одно из них. Приготовление ризотто очень увлекательный процесс, только, что у нас не было ничего кроме риса, лука, сельдерея и вина, но вот прошла буквально пара минут и в кастрюльке уже кипит и насыщается вкусом одно из самых знаменитых блюд итальянской кухни. Ингредиенты: на 4 порции […]