Сладкий рулет, ах, сколько же в этом слове!!! Его любят имперцы, его любят каджиты, даже надменные данмеры и те не прочь откусить кусочек. Не позволяйте никому украсть ваш аппетитный рулет снова! Вместо того, чтобы охранять, его от этой надоедливой Гильдии воров и бандитов-гурманов, теперь вы можете испечь его в тихой безопасности собственного дома, и никто не узнает!!!
Ингредиенты:
для 4-х рулетов среднего размера или 6 маленьких
— сливочное масло 3 столовые ложки, растопить
— теплое молоко 240 миллилитров
— мёд жидкий 2 столовые ложки
— щепотка соли
-яйцо 1 штука
-сухие дрожжи 2 столовые ложки
— мука 440-470 грамм
для глазури:
— творожный сыр 2 столовые ложки
— сливочное масло, размягченное 1 столовая ложка
— сахарная пудра 80 грамм
— сливки (15 % жирности) 2- 3 столовые ложки
Приготовление:
В большой миске смешиваем масло, теплое молоко и мёд, до его полного растворения, затем добавляем щепотку соли и дрожжи, вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем (идеально делать это миксером). Взбивая добавляем порционного муку (её может понадобиться и меньше, нужно смотреть по консистенции теста) хорошо вымешиваем тесто до гладкости, делим его на 6 шариков, выкладываем их в формочки для выпечки и даём подняться в течение 30 минут. Разогреваем духовку до 175 градусов, выпекаем заготовки сладких рулетов в течение 20-25 минут, до сухой палочки, если верх будет слишком зарумяниваться накрываем его фольгой. Готовые рулеты вынимаем из форм и остужаем на решетке.
Тем временем делаем глазурь. В глубокой тарелке смешиваем творожный сыр, масло и сахарную пудру, помешивая порционно добавляемсливки, глазурь должна едва стекать с ложки. Покрываем глазурью верхушки рулетов и наслаждаемся!!!
Комментарии: