Отварные мидии

Пусть вас не обманывает простота этого блюда. Нежное мясо моллюсков принесет восхитительные прибрежные ароматы Вестфолла прямиком к вашему столу.

Ингредиенты:

на 2 порции

сливочное масло 3 столовые ложки
чеснок 3 зубчика, мелко нарезать
белое вино 120 миллилитров
мидии в створках 450 грамм, хорошо промыть
горсть мелко нарубленной петрушки

Приготовление:

В небольшом сотейнике растапливаем сливочное масло на небольшом огне, добавляем чеснок, готовим пару минут до золотистого цвета. Вливаем вино, добавляем огонь и даём ему закипеть. Выкладываем мидии, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и готовим 7-10 минут, створки должны раскрыться. Снимаем с огня и добавляем петрушку. Подаём с кусочками хрустящего хлеба, которым обязательно нужно вымакать весь аппетитный сок со дня тарелки. Приятного аппетита!