Английский завтрак

Доброе утро, друзья! Сегодня готовим традиционный английский завтрак. Классический английский завтрак – это блюдо, состоящее из жареного бекона, омлета или глазуньи, жареных помидоров и грибов, сосиски, фасоли в томатном соусе и кусочка жареного хлеба. Традиция таких завтраков зародилась в семьях простых рабочих англичан, которые утром плотно завтракали и целый день занимались тяжелой физической работой. В […]

Мини-паста с беконом и горошком

Всем привет! В эфире снова моя любимая рубрика «Министерство питания». Сегодня будем готовить обалденную мини-пасту с зелёным горошком. Блюдо получается вкуснейшее, его полюбят все, и взрослые и  дети, так, что дерзайте!!! Ингредиенты: на 4-6 порций копченный бекон 5-8 ломтиков маленький пучок свежей мяты сыр Пармезан 150 грамм (натереть на тёрке) морская соль и чёрный перец […]

Веймарский луковый пирог

Луковый пирог (Zwiebelkuchen) — открытый пирог, блюдо немецкой кухни. В зависимости от региона он готовится из дрожжевого или песочного теста на противне или в круглой форме для выпечки. Луковый пирог является традиционным блюдом в винодельческих регионах Германии — Бадене, на Рейне и Мозеле, в Пфальце и Франконии, где он подаётся осенью на празднике нового вина. Википедия Это невероятный пирог! […]

Салат «Цезарь»

«Цезарь» — популярный салат, одно из самых известных блюд североамериканской кухни. В классической версии основными ингредиентами салата являются пшеничные крутоны, листья салата-ромэн и тёртый пармезан, заправленные особым соусом, который и составляет суть рецепта. Википедия Есть множество рецептов приготовления этого знаменитого салата, бывает «Цезарь» с креветками, красной рыбой и даже с тунцом, но я люблю больше […]

Куриные грудки с пармезаном и хрустящей ветчиной

Это прекрасное блюдо, очень необычное и вполне себе праздничное! Мы очень любим куриные грудки, и новый рецепт их приготовления, это самый настоящий подарок. Хрустящая ветчина отлично сочетается с нежным куриным мясом и этот ароматный тимьян. Сказка! Ингредиенты: на 2 порции куриные грудки без костей и кожи 2 штуки свежий тимьян 2 веточки сыр Пармезан 30 грамм […]

Лазаньетти с нутом, пармской ветчиной, шалфеем, сливками и сливочным маслом

Это блюдо- шедевр кулинарной мысли. Ингредиенты настолько чётко дополняют друг друга,  это вызывает небывалый восторг. Конечно можно взять для этого блюда сухую пасту из магазина, только одно условие, она должна быть хорошего качества. Ингредиенты: на 4 порции: сушенный нут 150 грамм ( замочить на ночь) оливковое масло extra virgin пармская ветчина 8 ломтиков копченный бекон или панчетта […]

Маринованная моццарелла на гриле, с хрустящим хлебом, копченым беконом и заправкой из чёрных оливок и лимона

Это блюдо- просто открытие! Оно нереально вкусное. Кто бы мог подумать, что моццареллу можно запекать в духовке, да ещё с хлебом и беконом. Очень необычно и здорово! Ингредиенты: на 4 порции чиабатта 1 штука копченный бекон или панчетта 8 тонких ломтиков цедра 2-х лимонов 4 больших шарика моццареллы свежий розмарин 8 стеблей зубчик чеснока оливковое […]