Невероятное блюдо! Простой кусочек сыра моцарелла превращается в нечто поистине необыкновенное. Если вам надоел привычный капрезе и вы не знаете, что ещё такого можно приготовить из этого замечательного сыра, то рецепт для вас. Ингредиенты: на 4 порции сыр моцарелла 4 средних шарика сметана 6 столовых ложек соль и чёрный перец лимон 1 штука гость листочков […]
Стир-фрай из говядины
Стир-фрай — традиционная для кантоноской кухни техника быстрого обжаривания пищи в раскалённом масле в глубокой сковороде с покатыми стенками при постоянном помешивании. В воке жарят нарезанные кусочками мясо и морепродукты, овощи и лапшу. При такой скоростной температурной обработке продукты сохраняют свежесть, аромат и значительную часть своих полезных свойств. Наиболее опытные повара не только постоянно помешивают приготовляемую […]
Суп из печеной моркови и фенхеля с лепешками
Нежнейший суп , чуть сладковатый, с пряными нотками фенхеля. Поднимает даже самое хмурое настроение, а ещё в нем много много витаминок, что не может не радовать! Ингредиенты: на 4 порции морковь 1 килограмм, очистить и тонко нарезать фенхель 2 луковицы, очистить и тонко нарезать лук 1 штука, очистить и тонко нарезать оливковое масло 2 столовые ложки […]
Креветки на хрустящих хлебцах с перчиком чили, петрушкой, имбирём и чесноком
Прекрасный и быстрый обед или, лёгкая и элегантная закуска. Эти креветки никого не оставят равнодушным. Ингредиенты: на 4 порции оливковое масло свежий имбирь кусочек размером с большой палец, очистить и мелко нарезать чеснок 2 зубчика, мелко нарезать перец чили 1 штука, очистить от семян и мелко нарезать креветки 500 грамм ( если будете брать тигровые […]
Тосты с авокадо и вялеными томатами
Прекрасные летние тосты с кремовым авокадо, пикантным сыром и сладкими помидорчиками. Их вам подадут на завтрак практически в любом австралийском кафе ^-^ Основной ингредиент-это авокадо, поэтому плоды должны быть абсолютно спелыми! Ингредиенты: на 4 порции вяленые томаты 80 грамм (рецепт можно найти здесь) оливковое масло пучок базилика лимон 1 штука спелый авокадо 3 штуки хлеб […]
Молодой картофель с форелью
Невероятный салат! Очень вкусный, сытный, простой и яркий. То, что нужно, когда хочется чего-нибудь вкусненького, а на готовку нет времени. Ингредиенты на 6 порций молодой картофель 2 килограмма, очистить и отварить в подсоленной воде сливочное масло 50 грамм филе форели горячего копчения 250 грамм тертая цедра и сок половины лимона зелёный лук 1 пучок, мелко […]
Салат для бранча
Вкусный, быстрый и невероятно красочный салат с нотками мексиканской кухни. Хрустящие листья салата романо, спелый авокадо, сладкая кукурузка и невероятная заправка, он идеален!!! Ингредиенты: на 4 порции сладкая кукуруза 2 початка авокадо 2 штуки, очистить и нарезать на четвертинки копчёный бекон 4 ломтика (по желанию) салат романо 1 кочан молодой шпинат 100 грамм чипсы из […]
Пицца с картофелем, сыром таледжо и кабачком
Прекрасная, изысканная, ароматная пицца с хрустящим кабачком, кедровыми орешками, красным луком и отварным картофелем. Да, вы не ослышались с картофелем^-^! В Италии очень часто готовят пиццу с картофелем, а также пасту. На самом деле это безумно вкусно!!! Ингредиенты: для 4-х средних пицц молодой картофель 500 грамм, очистить и отварить оливковое масло чеснок 2 зубчика, очистить и нарезать […]