Невероятно вкусный и быстрый в приготовлении суп. Обычный куриный суп я не очень люблю, но вот такой, наваристый с нежной консистенцией и пикантной подачей
Турецкий бублик Симит
Симит — бублик с кунжутом, распространенный в Турции. Симит обычно подаётся отдельно или с джемом и сыром на завтрак к чаю.Симит часто продают уличные торговцы на передвижных красных тележках. Ингредиенты:на 4 средних бублика-мука 200 грамм-сухие дрожжи 12 грамм-соль щепотка-сахар 1 чайная ложка-вода 120 миллилитров-пекмез (виноградная патока) или соус нашраб 4 столовые ложки -кунжут для посыпанияПриготовление:В теплой […]
Мидии в кляре с хлебным соусом
Сочные мидии в пряном пивном кляре, это отличная закуска для вечеринки или посиделок с друзьями. Ингредиенты на 4 порции очищенные мидии 200 грамммука 100 граммпиво 150 милилитров соль и черный перецрастительное масло для хлебного соуса: белый хлеб без корочки 3 ломтика, замочить в воде на пару минутгрецкие орехи 100 граммчеснок 1 зубчиквинный укус соль Приготовление: […]
Медовая пахлава
Пахлава — популярное кондитерское изделие из слоёного теста с орехами, широко распространённое в восточной кухне. Традиционно подаётся во время весеннего праздника Новруз. По словам историка Нури Джанлы, первое упоминание о сладости датировано XV веком: «Традиция готовить тонкое тесто для пахлавы пришла от ассирийцев. В поваренной книге музея османских султанов во дворце Топкапы сохранилась запись времен султана Фатиха, […]