Лимонад «Тархун»

Привет, друзья!

Я очень люблю лимонады, тем более сейчас на дворе жаркое лето, и я считаю лимонад должен быть в холодильнике каждого гражданина! Лимонад «Тархун» стал открытием этого лета, он не просто вкусный, он невероятный!!!!! Когда-то, я пробовала подобный лимонад в одном ресторанчике, названия уже и не помню, но все эти годы мне хотелось снова отведать чего-то подобного, и вот СВЕРШИЛОСЬ!!!!!!

Ингредиенты:

на большой графин лимонада:

свежий эстрагон (тархун) средний пучок
лимоны 2 штуки
сахар 100-120 грамм
минеральная газированная вода 1,5 литра
вода без газа 200 миллилитров

Приготовление:

В небольшую кастрюльку вливаем 200 миллилитров воды без газа, высыпаем сахар. Берём эстрагон, обрываем листочки с основного стебля. Стебли мы не используем, так как из-за них лимонад будет горчить. Мелко рубим листья эстрагона и засыпаем в кастрюльку, перемешиваем и доводим до кипения на медленном огне. Затем, снимаем кастрюльку с огня, накрываем крышкой и даём настояться минимум 40-60 минут, можно всё это дело оставить на ночь. Измельчаем сироп в блендере и пару раз процеживаем через мелкое сито. Заполняем графин наполовину льдом, кладём в него цедру лимонов и выжимаем из них сок. Теперь вливаем наш насыщенный сироп зелёного цвета, перемешиваем и заполняем графин доверху минеральной водой. Потрясающий лимонад готов!