Пассерованная морковь

Это самый простой и известный рецепт Антеи Железной Лапы, но и не менее вкусный чем другие. Нежная морковь покрыта сладкой и солёной глазурью, увенчанной легким оттенком имбиря.

Ингредиенты:

на 4-5 порций:

морковь 500 грамм, очистить и нарезать на небольшие ломтики
несолёное сливочное масло 2 столовые ложки
соевый соус 1 столовая ложка
мёд 1 столовая ложка
свежий имбирь ломтик, мелко нарезать
петрушка горсть листьев

Приготовление:

Отвариваем морковь в подсоленной кипящей воде в течение 8 минут до мягкости. В средней сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем морковь, вливаем соевый соус и обжариваем до золотистости 3-5 минут. Добавляем мёд и имбирь, готовим ещё 2 минуты, пока морковь не покроется красивой глазурью. Подаём присыпав листочками петрушки.Приятного аппетита!!!!