Чудесный медовик

От кусочка этого чудесного торта просто невозможно отказаться… от одного…второго…

третьего…!!! Главным его минусом является быстрое исчезновение , а плюсом, то

что он невероятно вкусный, и готовится в общем-то совсем несложно. Порадуйте себя кусочком

этого красавца с чашечкой кофе или чая и день непременно начнётся с той ноги.

Ингредиенты:

Для одного торта

Для коржей:

мёд 2 столовые ложки
сахар 150 грамм
сливочное масло 70 грамм
сода 2 чайные ложки
яйца 2 штуки
мука 550 грамм

для крема:

сметана 300 грамм
варенная сгущенка 1 банка

Приготовление:

В огнеупорной миске смешиваем яйца, сахар, сливочное масло и мёд. Ставим на водяную баню,

помешивая нагреваем смесь до растворения сахара. Снимаем с огня (масса должна быть

однородной) добавляем соду и быстро перемешиваем. Всыпаем муку и хорошо вымешиваем

тесто до эластичности при необходимости подсыпая ещё муки. Готовое тесто делим на 8 частей,

каждую часть тонко раскатываем скалкой и выпекаем в духовке при 200 градусах каждый корж 3-

5 минут до золотистого цвета. Готовые коржи сразу перекладываем на стол или доску и вырезаем

круг или квадрат нужного размера. Делать это нужно быстро, так как коржи очень быстро

затвердевают. Обрезки сохраняем: их мы измельчим в блендере, чтобы получилась обсыпка

нашего медовичка. Когда коржи будут готовы, делаем крем. Смешиваем комнатной температуры сгущенку и сметану. Смазываем коржи кремом, выкладывая один на другой. Верхний корж и бока, тоже покрываем кремом. Затем обсыпаем торт измельченной крошкой. Убираем торт на ночь в холодильник. На следующий день вас ждёт блаженство. Приятного аппетита!!!!!