Ломтики грибов с расплавленным сыром моццарелла и тимьяном

Очень, быстрая и невероятно вкусная закуска, готовится в течение 5 минут, запекается прямо на тарелке и на ней же подаётся. Всё гениально и просто!!!!

Ингредиенты:

на 4 порции

тонко нарезанные свежие шампиньоны 2 горсти
моццарела средний шарик или сыр скаморца 1 штука
пара веточек свежего тимьяна
соль и перец
оливковое масло

Приготовление:

Берём огнестойкое плоское блюдо (тарелка из Икеи выдержала это испытание) раскладываем на нём ломтики грибов в один слой, сверху кладём мелко нарванный руками сыр, посыпаем листочками тимьяна, приправляем солью и перцем, сбрызгиваем оливковым маслом. Отправляем в разогретую до максимума духовку под гриль, примерно на 4-5 минут. Сыр должен расплавится, а грибочки приобрести золотистый оттенок. Подаём с поджаренным хрустящим хлебом. Приятного аппетита!!!