По этому рецепту картошечка получается просто невероятно вкусной! Хрустящей снаружи и очень нежной внутри. Все дело в двойной обработке овощей, сначала припускаем овощи в кипятке, а потом запекаем до хрустящей корочки 1 час в духовке.
Ингредиенты:
на 4-6 порций
-
картофель 1 килограмм
-
корень пастернака 6 штук
-
морковь 6 штук
-
чеснок 1 головка
-
свежий розмарин 3 веточки
-
морская соль и черный перец
-
оливковое масло
К сожалению я не нашла корень пастернака, мне кажется, что с этим ингредиентом блюдо получилось бы ещё лучше, но и без него морковка и картошечка просто супер!
Комментарии: