Тосты со сливочным сыром и анчоусами

Сливочный сыр — это универсальный ингредиент! Из него и чизкейки делают и запеканки, добавляют к пасте и к соусам, а для разнообразных бутербродов- это вообще самая чудесная основа. Изюминка этих тостов конечно же в анчоусах, я очень люблю этих маленьких рыбок! Одного их филе достаточно, что бы превратить обычный тост с сыром в произведение кулинарного искусства! Обязательно попробуйте ^-^

Ингредиенты:

на 2 порции

сливочный сыр 200 грамм
чеснок 1 зубчик, измельчить
горсть мелко рубленной петрушки
4 ломтика хлеба, слегка обжарить на гриль-сковороде
филе анчоусов 4 штуки
оливковое масло
горсть оливок, вынуть косточки и мелко нарезать

Приготовление:

Смешиваем сливочный сыр с чесноком и петрушкой. Намазываем эту массу на ломтики хлеба, сверху выкладываем по одному филе анчоуса, посыпаем нарезанными оливками и сбрызгиваем оливковым маслом. Подаём и наслаждаемся!!!