Нежный сливочный гратен под пикантной сырной корочкой-это настоящее удовольствие. Ингредиенты: на 4 порции как гарнир лук 4 штуки, очистить и тонко нарезать оливковое масло чеснок 4 зубчика, измельчить тимьян пара веточек лавровый лист 2 штуки картофель 750 грамм, очистить и отварить жирные сливки 75 миллилитров овощной бульон 75 миллилитров пармезан 50 грамм, натереть соль и […]
Фарфалле с песто из шпината
Воистину итальянцы гениальные кулинары, взять хотя бы соус песто, который я просто обожаю! У песто довольно давняя история, уходящая корнями в глубину веков, его родиной является город Генуя. Своё название песто получил от итальянского глагола pestare, который в переводе означает «растирать», ведь раньше все ингредиенты для него растирали в ступке. Наш сегодняшний песто не совсем обычен, […]
Фруктовый салат из Амальфи
Этот итальянский салат просто находка, быстрый, изысканный и невероятно вкусный. Чудесно в тёплый денёк, отведать свежайшей клубники со сладким апельсином и ванильным сахаром, в милой апельсиновой чашечке. Ингредиенты: на 4 порции апельсины 2 штуки свежая клубника (разрезать на четвертинки) или лесная земляника 2 большие горсти ванильный сахар 2 чайные ложки Приготовление: Разрезаем апельсины пополам, отрезаем […]
Жареная скумбрия с салатом из киноа и помидоров
Прекрасное блюдо. Ароматная рыбка с хрустящей корочкой и невероятно простой салат из нынче модной киноа, которая не только вкусная, но и невероятно полезная. Ингредиенты на 4 порции киноа 300 грамм помидорчики 800 грамм оливковое масло бальзамический уксус 1 столовая ложка скумбрия 4 штуки по 200 грамм измельченный кориандр 1 столовая ложка свежий розмарин 2 веточки […]
Индийский салат с курицей «Тика»
Ароматная курица в пикантных специях, свежий шпинат, шампиньоны на гриле и изысканная заправка на основе натурального йогурта. Этот салат станет настоящим украшением праздничного стола. Ингредиенты: на 4 порции куриное филе 2 штуки паста карри «Тика» 2 столовые ложки шпинат горсть листьев сыр фета 30 грамм соль и чёрный перец зелёная консервированная чечевица шампиньоны 6 штук, […]
Классические спагетти с брокколи
Это очень простая и полезная паста. В неё есть брокколи, немного чили, чеснок и оливковое масло. Итальянская классика! Анчоусы используются здесь больше как приправа, поэтому если не любите их, просто исключите. ^_^ Ингредиенты: на 4 порции капуста брокколи 200 грамм, нарезать на соцветия, а затем пополам спагетти 400 грамм оливковое масло соль и чёрный перец стручок […]
Фритатта с весенними овощами и сыром фета
Фритатта-это всеми нами любимый итальянский омлет и я её просто обожаю!!!! Это простое и полезное блюдо, будет уместно как холодная закуска для пикника или же как горячее блюдо на завтрак. Мне всё больше и больше нравится книга несравненного Джейми Оливера «без мяса» овощные рецепты просто поражают воображение, а также вкусовые рецепторы! Ингредиенты: на 4 порции […]
Тосты со спаржей-гриль и яйцами-пашот
Прекрасное блюдо! Пикантная спаржа и нежные яйца на хрустящем хлебе. Идеально для завтрака! Ингредиенты: на 2 порции чиабата 2 ломтика, обжарить на сковороде-гриль и сбрызнуть маслом оливковое масло соль зелёная спаржа 12 стеблей паприка пол чайной ложки яйца 2 штуки тёртый пармезан для подачи пара веточек мяты, для подачи Приготовление: Обжариваем на сковороде-гриль спаржу с обоих […]