Простые скандинавские хлебцы, маринованная сельдь и яркие овощи

Если вы до сих пор не знаете, как превратить банальную селёдку в  настоящее произведение искусства, тогда этот рецепт для вас. Джейми О — чудесный гений!!!! Ингредиенты: на 2 порции маринованная сельдь 2 филе с маринадом красная луковица 1 штука, мелко нарезать редиска, морковка, свекла горсть, тонко нарезать с помощью тёрки-шинковки укроп полпучка, мелко нарезать белый […]

Кукуруза-гриль с острым маслом

Начался сезон кукурузки, и просто было бы ужасно не поделиться с вами этим мега-шикарным рецептом. Кукуруза-гриль с острым маслом-это просто песня!!! Ингредиенты: для 4-х счастливчиков или 2-х жадин (это мы!) молодая кукуруза 4 початка сливочное масло комнатной температуры 50 грамм соль и чёрный перец сушенный чили щепотка красный табаско, по вкусу Приготовление: Берем 4 початка […]

Тосты со сливочным сыром и анчоусами

Сливочный сыр — это универсальный ингредиент! Из него и чизкейки делают и запеканки, добавляют  к пасте и к соусам, а для разнообразных бутербродов- это вообще самая чудесная основа. Изюминка этих тостов конечно же в  анчоусах, я очень люблю этих маленьких рыбок! Одного их филе достаточно, что бы превратить обычный тост  с сыром в произведение кулинарного […]

Невероятный печёный лук

Вкуснейший лук, с нежной начинкой и беконом, может стать настоящим фаворитом на вашей кухне. Он небанален, идеален и несомненно гениален, как и всё, что готовит Джейми! Ингредиенты: на 4 порции лук среднего размера 4 штуки, очистить оливковое масло чеснок 2 зубчика, очистить и измельчить свежий розмарин 4 веточки, оборвать листья и мелко нарезать жирные сливки […]

Пассерованная морковь

Это самый простой и известный рецепт Антеи Железной Лапы, но и не менее вкусный чем другие. Нежная морковь покрыта сладкой и солёной глазурью, увенчанной легким оттенком имбиря. Ингредиенты: на 4-5 порций: морковь 500 грамм, очистить и нарезать на небольшие ломтики несолёное сливочное масло 2 столовые ложки соевый соус 1 столовая ложка мёд 1 столовая ложка […]

Фалафель

Фалафель – это жаренные во фритюре мини-лепёшки из нутового пюре с добавлением зелени и различных специй. Фалафель традиционно подаётся с кунжутным соусом, овощами и питой. Мой рецепт несколько отличается от традиционного тем, что лепешки мы не жарим во фритюре, как принято, а запекаем в духовке, это не только полезней, но и гораздо вкусней! Ингредиенты: на 10 порций […]

Авокадо на ржаном тосте со свёклой

Что может быть лучше, чем начать свой день с такого полезного, яркого и простого блюда?! Хрустящий хлеб, авокадо и свёкла невероятно гармонично сочетаются!!!Обязательно попробуйте приготовить!!! Ингредиенты: на 2 порции варенная свекла 1 штука хумус 1 столовая ложка творог 1 столовая ложка 2 ломтика ржаного хлеба, поджарить на сковороде-гриль спелый авокадо 1 штука, разрезать пополам, вынуть […]

Антипасти

Итальянская кухня- это моя любовь! В ней столько красок, столько простых и оригинальных блюд. В этом многообразии я просто не могу не выделить антипасти, традиционные закуски подаваемые перед основным блюдом на большой тарелке или доске. Это не только вкусно, это ещё очень красиво!!! В классической итальянской кухне антипасти, как правило, содержит шесть или семь различных самых популярных ингредиентов […]