Нежнейшее, масляное ,сладкое печенье с легкой изюминкой которую придают цветы маринованной сакуры. Рецепт универсальный, такое печенье можно готовить и с другими ингредиентами,например с цедрой лимона или апельсина или с порошковым чаем матча. Ингредиенты: -сливочное масло 113 грамм (комнатной температуры) -маринованные цветы сакуры 30 грамм -мука 120 грамм -соль щепотка -сахар 60 грамм -яичный желток 1 […]
Традиционный английский рождественский пудинг (Plum pudding)
«Рождественский пудинг красовался на серебряном блюде во всём своем великолепии: настоящий футбольный мяч, а не пудинг. В центре его, как победный флаг, возвышались веточки и ягоды остролиста, а вокруг плясали красные и синие язычки пламени. Все дружно приветствовали появление пудинга радостными криками.» Агата Кристи «Приключения с рождественским пудингом» Рождественский пудинг- это традиционный английский рождественский десерт, […]
Креп-Сюзетт
Крепп-Сюзетт, это, пожалуй, одно из моих самых любимейших блюд и десертов французской кухни. Мягкие блинчики, кисло-сладкий карамельный соус, цедра. Получается очень вкусно, а самое чудесное, это блюдо не очень сложное в приготовлении. Из ликеров в апельсиновый соус можно добавлять либо Кюрасао, либо Трипл-сек, а можно и вообще обойтись без этого ингредиента. Шарик ванильного мороженного идеально […]
Широтама данго с виноградным сиропом
Данго-это клецки из рисовой муки, одно из традиционных блюд японской кухни. Есть даже японская пословица, которая звучит как “hana yori dango”, что переводится как: “клецки, лучше цветов”. Данго, это пресные клецки, вкус которым придает соус, с которым они подаются. Традиционный соус для данго, это соевый соус с сахаром, но бывают и другие соусы с которыми […]
Японский клубничный торт (いちごのショートケーキ)
Клубничный торт, один из самых популярных классических тортов в Японии. Рождество, день рождения, этот торт уместен всегда! Воздушный и легкий,уместно сладкий с домашними взбитыми сливками. Ингредиенты: для одного среднего тортикадля бисквита:-сливочное масло комнатной температуры 40 грамм и еще немного для смазывания формы-молоко комнатной температуры 30 миллилитров-4 яйца комнатной температуры-сахар 120 грамм-мука 120 грамм смешанная с 2 столовыми […]
Сата-андаги
Сата-андаги-это традиционнные пончики острова Окинава. По вкусу они напоминают больше кексы нежели привычные нам пончики. Считается, что сата-андаги приносят большую удачу, так как при обжарке на них образуются линии напоминающие смайлики 🙂 Ингредиенты: на 8 штук мука 100 граммразрыхлитель 1 чайная ложкаяйцо 1 штукатростниковый сахар 50 граммрастительное масло для фритюра щепотка соли Приготовление: Муку смешиваем с […]
Парфе с клубникой (DEVIL MAY CRY)
Клубничное парфе – это любимое блюдо Данте из Devil May Cry, и я полностью разделяю это чувство,не любить парфе просто невозможно. Нежный сливочный крем, сахарное печенье,ароматная клубника, в комбинации это что-то невероятное! Ингредиенты: на 2 порции клубника 100 грамм, очистить и нарезать ломтиками сахар 1 столовая ложкапесочное печенье 2 штуки, раскрошить сахарная пудра 1 столовая […]
Лаймовый пирог (key lime pie)
Лаймовый пирог — это американский традиционный десерт, приготовленный из сока лайма, яичного желтка и сгущёнки в корзинке из теста. Florida Keys— это архипелаг на юго-восточном побережье США в штате Флорида, давший имя одному из сортов лаймов (Key lime), растущему там и который, в свою очередь, дал название этому пирогу. Ингредиенты: для одного среднего пирога -яичный желток 4 штуки -сгущенное молоко 400 миллилитров-3 лаймадля основы:-печенье юбилейное […]