Мои кулинарные гуру: Джейми Оливер, Дженнаро Контальдо и Антонио Карлуччо. С каким чувством и с какой любовью они готовят пищу!!! Как любят своё дело!!! Обожаю их!!!! Лучшие из лучших!!!!
Ежевичный пирог (torta di more)
Всем привет! Сегодня, я хочу с вами поделится рецептом самого лучшего пирога этого лета. Прекрасный, на тонкой песочной основе, с нежнейшим маскарпоне в виде начинки и терпкими ягодами ежевики. Он улетает за 15 минут, а готовится очень просто ^-^ Не ленитесь и обязательно попробуйте приготовить это чудо!!! Настоятельно вам рекомендую!!!! Ингредиенты: на 8-10 порций для […]
Жареная курица по-киприотски
Сегодня будем готовить вкуснейшее блюдо кипрской кухни, ароматные куриные грудки с начинкой из моих любимых вяленных томатов и сыра фета. Кухня Кипра очень интересна, в ней сочетаются различные элементы других кухонь. Наибольшее влияние на неё оказали греческая и турецкая кухни, которые славятся приготовлением пищи на гриле, а так же использованием большого количества чеснока, петрушки и […]
Кростини с печеными овощами
Доброе утро, друзья! Завтрак-это святое, но привычные овсянки/яичницы/омлеты порядком надоедают, поэтому я хочу вам предложить приготовить нечто интересное, а именно кростини. Кростини- это популярная итальянская закуска, представляющая из себя ломтики поджаренного на гриле хлеба с различными начинками. Чаще всего для кростини используется моя любимая чиабатта. Поджаренные ломтики хлеба, как и брускетту натирают чесноком, сбрызгивают оливковым […]
Салат из фарро с печеными овощами
Привет, друзья! Сегодня будем готовить вкуснейший итальянский салат из фарро. Фарро -это пшеница-двузернянка или попросту полба. Когда-то она была самой простой народной едой, сегодня же перешла в раздел редких продуктов, но в крупных супермаркетах её можно найти. У фарро очень интересный ореховый аромат, а по вкусу она нечто среднее между рисом и кускусом. Ингредиенты: на 8 […]
Фантастический бургер
Этот бургер любят все и его очень просто готовить. Да, это фаст-фуд, но если взять свежие и качественные ингредиенты, то получается вполне здоровая еда, особенно если подавать его с салатом ^-^ Тут и нежная говяжья котлета, тонкие ломтики помидора, маринованные огурчики, лук и воздушная булочка, когда они соединяются вместе происходит настоящая магия!!!! Ингредиенты: на 6 бургеров сливочные […]
Салат с Капри
Всем привет! У меня в блоге, уже был рецепт салата капрезе, где я нарезала помидорки и моццарелку идеальными ломтиками, укладывала один на другой, и поливала всю эту красоту заправкой. Это же рецепт совершенно другой, здесь мы рвём сыр руками, а помидоры нарезаем разными кусочками, за счёт этого хулиганства, салат получается более ароматным и более итальянским нежели […]
Сливовый пай
Привет!!! Сегодня мы будем готовить неподражаемый сливовый пай. Сейчас самое время слив, так почему бы наряду с вареньями и компотами не приготовить из них вкуснейший пирог. Вы знали, что слива очень полезна?! В ней полно цинка, меди, калия, натрия, йода, фосфора, железа, калия, так же в ней присутствуют пектины, которые помогают выводить из организма канцерогены. Куда […]