Нежнейший рис и не менее нежнейшая рыба. Бульон даси отлично дополняет это блюдо, а кинза придает свежесть! Ингредиенты:на 2 порции-белый круглозерный рис 200 грамм-сёмга 300 грамм-красная икра 2 столовые ложки-сухой бульон даси 2 столовые ложки-кинза или зеленый лук для подачи-соль и черный перец Приготовление: Промываем рис несколько раз и отвариваем в соответствии с инструкцией на упаковке. […]
Одэн
Одэн- это очень сытное блюдо, которое в Японии принято готовить зимой, оно состоит из разнообразных ингредиентов (дайкон, варенные яйца, морковь, рыбные котлетки «сацума-агэ»), которые тушат в бульоне даси и заправляют соевым соусом. Одэн не имеет строгого рецепта приготовления, поэтому в зависимости от региона, ингредиенты могут меняться, например в Осака добавляют осьминога, а на Окинаве свиные […]
Простые скандинавские хлебцы, маринованная сельдь и яркие овощи
Если вы до сих пор не знаете, как превратить банальную селёдку в настоящее произведение искусства, тогда этот рецепт для вас. Джейми О — чудесный гений!!!! Ингредиенты: на 2 порции маринованная сельдь 2 филе с маринадом красная луковица 1 штука, мелко нарезать редиска, морковка, свекла горсть, тонко нарезать с помощью тёрки-шинковки укроп полпучка, мелко нарезать белый […]
Тунец, обжаренный с кунжутом
Нежный тунец в азиатском стиле на подушке из припущенных овощей. Очень быстрое блюдо от гениального Джейми Оливера. Ингредиенты: на 2 порции: паста мисо 1 столовая ложка тунец стейк 2 штуки по 150 грамм каждый кунжут 4 столовые ложки зелёный лук 8 стеблей молодой зелёный горошек в стручках 150 грамм оливковое масло соль и чёрный перец красный […]
Солёная сёмга
Привет, друзья! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом невероятной солёной сёмги. Последнее время я всегда солю сёмгу сама, покупать готовую в магазине уже просто не хочется!!!Это очень быстрый рецепт, засолите кусочек рыбы вечером и утром вы уже смело сможете насладиться бутербродиком с ней. Ингредиенты: на 300 граммовый кусочек: сёмга 300 грамм соль 2 столовые ложки […]
Гужон из камбалы
Ингредиенты: на 2-3 порции камбала 4 филе мука 75 грамм яйца 2 штуки панировочные сухари 100 грамм соль и чёрный перец масло для жарки майонез 2-3 столовые ложки укроп полпучка, мелко нарезать сок лайма 1 столовая ложка Приготовление: Филе камбалы нарезаем тонкими полосками, приправляем солью и перцем. В миске смешиваем яйца, подготавливаем тарелки с мукой […]
Расстегай с сёмгой и луком
Расстегай — это русский традиционный, печеный пирожок с отверстием сверху, из несдобного дрожжевого теста с различными начинками. Расстегай делают небольшим, но удлинённым, и придают ему форму лодочки, один конец которой приоткрыт, этот внешний вид и стал причиной названия — «расстёгнутые пирожки» или коротко — «расстегаи». Ингредиенты: на 10 порций для теста: молоко 100 миллилитров дрожжи […]
Пирог с лососем и карамелизованным луком
Чудесный пирог, аппетитным кусочком которого можно с радостью проводить это непонятное лето и встретить чудесную осень. Нежный лосось, пикантный карамелизованный лук, шпинат и всё это в сливочной заливке на хрустящей основе из песочного теста. Устоять перед этим красавцем просто невозможно!!!!!! Ингредиенты: на 6-8 порций готовое песочное тесто 500 грамм лук 500 грамм, тонко нарезать оливковое […]