На дворе практически весна, хочется чего-то такого лёгкого и свежего. Этот салат немного в тайском стиле, поэтому он очень экзотический и в то же время освежающий, так как в его состав входит всеми нами любимый огурец.
Ингредиенты:
на четыре порции
-
кусочек имбиря размером с большой палец
-
перчик чили 1 штука (нарезанный на колечки)
-
лайм 1 штука
-
кунжутное масло 1 столовая ложка
-
оливковое масло 3 столовых ложки
-
соевый соус 1 столовая ложка
-
огурец 4 штуки
-
кориандр горсть листьев
Приготовление:
Для начала нужно сделать заправку. В миску натираем имбирь на мелкой тёрке, а так же цедру одного лайма и выдавливаем из него сок. Добавляем кунжутное масло, оливковое масло и соевый соус, хорошенько все перемешиваем. Заправка для салата готова. Теперь берем овощечистку и нарезаем огурцы на тонкие ленточки, прямо в миску с заправкой, перемешиваем салат, посыпаем мелко нарубленными листьями кориандра и колечками перчика чили. Всё гениально и просто!
Название рецепта
Великолепный огуречный салат
Опубликовано
Рейтинг
Based on 6 Review(s)
Pingback: Креветки с соусом «Мари Роз» — Накануне чудес