Тосты со спаржей-гриль и яйцами-пашот

Прекрасное блюдо! Пикантная спаржа и нежные яйца на хрустящем хлебе. Идеально для завтрака!

Ингредиенты:

на 2 порции

чиабата 2 ломтика, обжарить на сковороде-гриль и сбрызнуть маслом
оливковое масло
соль
зелёная спаржа 12 стеблей
паприка пол чайной ложки
яйца 2 штуки
тёртый пармезан для подачи
пара веточек мяты, для подачи

Приготовление:

Обжариваем на сковороде-гриль спаржу с обоих сторон, посыпаем паприкой и солью, выкладываем на тосты. Отвариваем яйца-пашот. Рецепт можно найти здесь. Выкладываем яйца на спаржу, посыпаем пармезаном и листочками мяты. Приятного аппетита!!!