Привет, друзья! В январе я прочитала волшебную книгу Фэнни Флэгг «Жаренные зелёные помидоры в кафе «Полустанок», кто читал, тот знает, что в конце книги есть пара страниц с рецептами тех самых блюд которые готовили в этом милом кафе. Пока я жду сезон зелёных помидор, готовлю потихоньку и другие блюда. И сегодня у нас жаренная окра […]
Анчоусы в томатном соусе с пастой (pasta con acciughe e pomodoro)
Привет друзья! Сегодня у нас снова итальянская кухня и моя любимая паста. Задумывались ли вы, что большая тарелка пасты с ароматным соусом вмиг поднимает даже самое хмурое настроение?! Итальянцы — самые гениальные кулинары на этой планете!!! Итак, если вы терпеть не можете анчоусы, то этот рецепт, к сожалению, не для вас, но по тегу паста, […]
Волшебные яблочные оладьи
Привет, друзья! Хочу сегодня вам предложить рецепт необыкновенных яблочных оладий. Секрет их волшебного вкуса в том, что яблоки для них запекаются 40 минут в духовке, чтобы сократить время приготовления их можно запечь накануне, а тесто сделать за час перед выпечкой.Поверьте, эта малая возня стоит того, вкус у этих оладушков яблочный преяблочный, а с мёдом просто сказка!!!! Ингредиенты: […]
Рыба на гриле с соусом Giovanna
Привет, друзья! Это рецепт из итальянской кулинарной книги Джейми Оливера и для него он берёт рыбу-меч, тунца или крылья ската, ах, Италия такая Италия) Я взяла старую добрую тилапию хотя можно было взять и морской язык, но если у вас завалялись крылья ската, то дерзайте. Итак, соус Giovanna, один из знаменитейших авторских соусов Анны Таски […]
Рollo alla cacciatora (курица тушенная по-охотничьи)
Привет, друзья! Сегодня мы будем готовить невероятно нежную курочку каччиаторе. Каччиаторе значит «охотник». Это вкусное, домашнее блюдо, не очень сложное в приготовлении и отлично подходящее для больших сборищ и вечеринок. Вариаций приготовления каччиаторе по всей Италии очень много. В Северной Италии каччиаторе часто готовят с добавлением белого вина, а в Южной Италии, наоборот, с красным […]
Профитроли
Профитроли — французские кулинарные изделия из заварного теста. Во французском языке изначально слово «profitrole» означало небольшое денежное вознаграждение, ценное приобретение. Самыми популярными видами профитролей можно считать профитроли с заварным кремом или творогом, также их можно начинять мясными, овощными или грибными начинками. Сладкие профитроли подают как самостоятельный десерт, профитроли с мясной начинкой, а также с грибами прекрасно подойдут […]
Шведский гороховый суп (ärtsoppa)
Привет, друзья! Сегодня мы с вами будем готовить очень простой, но в то же время очень вкусный шведский гороховый суп (ärtsoppa). В Швеции такой суп приобрёл широкую популярность в 13 веке и с тех пор это блюдо стало визитной карточкой местной кухни и традиционно употребляется в стране по четвергам. По одной из версий, это связано […]
Рисовый пудинг
Здравствуй, путник!! Проходи, устраивайся поудобней. Сегодня на завтрак в меню таверны «Зашедшая луна» новое блюдо. Скорей спеши отведать рисовый пудинг из Пандарии. Пандаренский рисовый пудинг отличается нежной кремовой текстурой и лёгкими оттенками экзотических пандаренских приправ. Этот рецепт из Долины Четырёх Ветров, и он главный фаворит среди кулинарных мастеров. Мастер Суншинь Железная Лапа говорит: «Если ты хочешь […]