Mama mia, это одно из самых знаменитых блюд на Сицилии, местные очень его любят и едят постоянно. Готовится всё очень быстро, были бы сардины. Можно использовать, конечно, их консервированный вариант из банки, но свежие всегда вкуснее. Ингредиенты: на 4 порции • фенхель 1 луковица • оливковое масло • лук 2 штуки • семена фенхеля 1 чайная […]
Минестроне с курицей
Если в вашей морозилке завалялись остатки овощей, этот рецепт отличный повод их использовать. Конечно же это не классический овощной минестроне, который мы все очень трепетно любим, тем не менее это вполне достойный вариант. Суп получается очень вкусным, помимо палитры овощей здесь присутствует нежное куриное филе с легкой ноткой базилика, а также наша любимая паста. Такой […]
Пицца с острой салями, кабачком и базиликом
Очень пикантная пицца. Здесь и острая колбаска, пряный базилик, кабачок и наша любимая моццарелла. Мммммм!!! Для этой пиццы нам понадобится порция теста приготовленного по базовому рецепту, если времени мало и Вам лень, то смотрим здесь если же Вы никуда не спешите то переходите по этой ссылке. Так же по этим ссылкам можно будет найти и рецепты томатного […]
Тягучий итальянский инжир
Невероятный инжир. Утром, с чашечкой зелёного чая, просто песня, также подходит для поедания с сырами или для салата, идеальное лакомство!!! И главное, делать почти ничего не нужно ^-^ Обязательно попробуйте, ведь сейчас самое время инжира. Ингредиенты: зелёный или фиолетовый инжир 1 килограмм Приготовление: Разрезаем ягоды пополам, выкладываем на решетку и отправляем в разогретую до 50-90 […]
Салат из свежего огурца, кедровых орешков, шпината и вяленных томатов
Ингредиенты: на 2 порции: кедровые орешки 50 грамм оливковое масло бальзамический уксус вяленные томаты 6 штук сок половинки лимона соль и чёрный перец свежий шпинат горсть листьев большой огурец 1 штука пармезан 30 грамм Приготовление: На сухой сковороде обжариваем кедровые орешки до золотистости. В миску вливаем 3 столовые ложки оливкового масла и 1 столовую ложку […]
Ежевичный пирог (torta di more)
Всем привет! Сегодня, я хочу с вами поделится рецептом самого лучшего пирога этого лета. Прекрасный, на тонкой песочной основе, с нежнейшим маскарпоне в виде начинки и терпкими ягодами ежевики. Он улетает за 15 минут, а готовится очень просто ^-^ Не ленитесь и обязательно попробуйте приготовить это чудо!!! Настоятельно вам рекомендую!!!! Ингредиенты: на 8-10 порций для […]
Жареная курица по-киприотски
Сегодня будем готовить вкуснейшее блюдо кипрской кухни, ароматные куриные грудки с начинкой из моих любимых вяленных томатов и сыра фета. Кухня Кипра очень интересна, в ней сочетаются различные элементы других кухонь. Наибольшее влияние на неё оказали греческая и турецкая кухни, которые славятся приготовлением пищи на гриле, а так же использованием большого количества чеснока, петрушки и […]
Кростини с печеными овощами
Доброе утро, друзья! Завтрак-это святое, но привычные овсянки/яичницы/омлеты порядком надоедают, поэтому я хочу вам предложить приготовить нечто интересное, а именно кростини. Кростини- это популярная итальянская закуска, представляющая из себя ломтики поджаренного на гриле хлеба с различными начинками. Чаще всего для кростини используется моя любимая чиабатта. Поджаренные ломтики хлеба, как и брускетту натирают чесноком, сбрызгивают оливковым […]