Привет, друзья! Сегодня будем готовить вкуснейший итальянский салат из фарро. Фарро -это пшеница-двузернянка или попросту полба. Когда-то она была самой простой народной едой, сегодня же перешла в раздел редких продуктов, но в крупных супермаркетах её можно найти. У фарро очень интересный ореховый аромат, а по вкусу она нечто среднее между рисом и кускусом. Ингредиенты: на 8 […]
Салат с Капри
Всем привет! У меня в блоге, уже был рецепт салата капрезе, где я нарезала помидорки и моццарелку идеальными ломтиками, укладывала один на другой, и поливала всю эту красоту заправкой. Это же рецепт совершенно другой, здесь мы рвём сыр руками, а помидоры нарезаем разными кусочками, за счёт этого хулиганства, салат получается более ароматным и более итальянским нежели […]
Сливовый пай
Привет!!! Сегодня мы будем готовить неподражаемый сливовый пай. Сейчас самое время слив, так почему бы наряду с вареньями и компотами не приготовить из них вкуснейший пирог. Вы знали, что слива очень полезна?! В ней полно цинка, меди, калия, натрия, йода, фосфора, железа, калия, так же в ней присутствуют пектины, которые помогают выводить из организма канцерогены. Куда […]
Лимонад «Тархун»
Привет, друзья! Я очень люблю лимонады, тем более сейчас на дворе жаркое лето, и я считаю лимонад должен быть в холодильнике каждого гражданина! Лимонад «Тархун» стал открытием этого лета, он не просто вкусный, он невероятный!!!!! Когда-то, я пробовала подобный лимонад в одном ресторанчике, названия уже и не помню, но все эти годы мне хотелось снова отведать […]
Итальянская вариация салата «нисуаз»
Салат «нисуаз»- это непревзойдённая классика, но и у итальянцев есть свой особый взгляд на этот рецепт. Салат получается очень свежий и невероятно вкусный. Особую итальянскую нотку ему придаёт конечно же тунец и анчоусы — два любимых ингредиента итальянских поваров. Ингредиенты: на 4 порции молодой картофель 400 грамм морская соль и чёрный перец яйца 4 штуки […]
Тарты с чоризо, печеным перцем и томатами
Привет, друзья! Сегодня приготовим очень вкусные и необычные тарты с пикантной колбаской чоризо, печеным перчиком и томатами. Такие тарты можно приготовить очень быстро, если использовать готовое песочное тесто, или же придётся немного повозиться, зато результат превзойдёт всё ваши ожидания. Ингредиенты: на 2 средних тарта: для теста мука 330 грамм сахар 1/2 чайные ложки соль 1 […]
Вяленые томаты
Вяленные томаты являются незаменимым ингредиентом в некоторых блюдах, да и просто съесть кусочек поджаренного хлеба с такими помидорками истинное наслаждение. Ингода найти такие томаты бывает очень непросто или же цены на них в супермаркетах просто заоблачные, поэтому я хочу предложить вам очень простой рецепт приготовления таких вяленных помидорчиков. Ингредиенты: на банку 0,5 л помидорки сливки или черри […]
Паста «Норма» (pasta alla norma)
Всем привет! Сегодня в этот очень жаркий день, мы будем готовить классическое блюдо сицилийской кухни, пасту с баклажанами. Эта паста является символом города Катания. Названо это блюдо было в честь известной оперы Винченцо Беллини, а назвал эту пасту так впервые сицилийский писатель Нино Мартолио, когда попробовав блюдо, воскликнул «Норма», имея в виду, что эта паста так же […]