Ежевичный пирог (torta di more)

Всем привет! Сегодня, я хочу с вами поделится рецептом самого лучшего пирога этого лета. Прекрасный, на тонкой песочной основе, с нежнейшим маскарпоне в виде начинки и терпкими ягодами ежевики. Он улетает за 15 минут, а готовится очень просто ^-^ Не ленитесь и обязательно попробуйте приготовить это чудо!!! Настоятельно вам рекомендую!!!! Ингредиенты: на 8-10 порций для […]

Сливовый пай

Привет!!! Сегодня мы будем готовить неподражаемый  сливовый пай. Сейчас самое время слив, так почему бы наряду с вареньями и компотами не приготовить из них вкуснейший пирог. Вы знали, что слива очень полезна?! В ней полно цинка, меди, калия, натрия, йода, фосфора, железа, калия, так же в ней присутствуют пектины, которые помогают выводить из организма канцерогены. Куда […]

Тарты с чоризо, печеным перцем и томатами

Привет, друзья! Сегодня приготовим очень вкусные и необычные тарты с пикантной колбаской чоризо, печеным перчиком и томатами. Такие тарты можно приготовить очень быстро, если использовать готовое песочное тесто, или же придётся немного повозиться, зато результат превзойдёт всё ваши ожидания. Ингредиенты: на 2 средних тарта: для теста мука 330 грамм сахар 1/2 чайные ложки соль 1 […]

Веллингтон-фарш

Всем привет! Сегодня будем готовить очень душевное блюдо английской кухни, знаменитый Веллингтон фарш. Ингредиенты: на 4-6 порций: лук 1 штука морковка 1 штука сельдерей 1 стебель картошка 1 штука чеснок 2 зубчика шампиньоны 2 штуки оливковое масло свежий розмарин 4 веточки замороженный горошек пара горстей яйцо 1 штука говяжий фарш 500 грамм морская соль и чёрный […]

Мини-тарты с персиками и миндалём

Ингредиенты: на 6 порций слоёное тесто 500 грамм мука для посыпания размягченное сливочное масло 120 грамм сахар 75 грамм + ещё немного молотый миндаль 100 грамм яйцо 1 штука цедра половинки лимона экстракт миндаля 1/2 чайной ложки спелые персики 6 штук Приготовление: Нарезаем персики на тоненькие дольки. Раскатываем тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины 5 […]

Чизкейк Нью-Йорк

Чизкейк-невероятно популярный десерт, его обожают во всём мире. Многие считают, что родиной чизкейка является Нью-Йорк, однако история его происхождения уходит в далекое прошлое, в Древнюю Грецию. Только лишь в 1929 году Арнольд Рёбен, владелец легендарного нью-йоркского ресторана «Turf» на углу 49-ой и Бродвея, начал подавать этот десерт в своём ресторане, и чизкейк стал пользоваться бешеной […]

Пицца Маргарита

Сегодня готовим непревзойдённую итальянскую классику. Пицца Маргарита одна из моих любимых пицц, впервые она была приготовлена в 1889 году в славном Неаполе и получила своё прекрасное название в честь жены итальянского короля Умберто I. Для этой пиццы нам понадобится порция теста приготовленного по базовому рецепту, если времени совсем мало, то смотрим здесь  если же Вы никуда […]

Киш с крапивой

Киш — это знаменитый французский открытый пирог, с основой из песочного теста и заливкой из смеси яиц, сливок и сыра. Впервые киш приготовили в 16 веке, жители французской провинции Лотарингии. Вариантов приготовления киша, существует огромное множество, с рыбой, с грибами, с овощами, поэтому выбор начинок обширен. Мы сегодня приготовим, очень вкусный и необычный киш, так […]