Грушевая сгущенка

Я себе даже и представить не могла, что когда-нибудь приготовлю сама сгущёнку, и не простую, а грушевую. Это настолько вкусно с блинчиками, оладьями, сырниками, ложкой из банки…мммм!!! Единственный минус- процесс достаточно долгий, но когда это нас останавливало! Самое приятное, что понадобится для этого чуда всего три ингредиента и груши непременно должны быть спелыми и сладкими! […]

Пирог с грушей и франжипаном

Очень ароматный и невероятно простой пирог с миндальной пастой и кусочками сладкой груши. Попробовав его один раз, вам обязательно захочется ещё и ещё! Ингредиенты: для одного среднего пирога слоёное тесто 300 грамм сладкие груши 2 штуки сахар 80 грамм миндальная мука 100 грамм яйца 2 штуки сливочное масло 100 грамм Приготовление: Тесто раскатываем и укладываем […]

Медовая пахлава

Пахлава — популярное кондитерское изделие из слоёного теста с орехами, широко распространённое  в восточной кухне. Традиционно подаётся во время весеннего праздника Новруз. По словам историка Нури Джанлы, первое упоминание о сладости датировано XV веком: «Традиция готовить тонкое тесто для пахлавы пришла от ассирийцев. В поваренной книге музея османских султанов во дворце Топкапы сохранилась запись времен султана Фатиха, […]

Крем-брюле

Нежнейший французский десерт с хрустящей карамельной корочкой. Изобретён крем-брюле был в 17 веке. Название crème brulee переводится как «обожжённые сливки» и оно совершенно подходит этому десерту. ^-^ Ингредиенты: на 4 порции сахар 70 грамм сахар коричневый для карамельной корочки яичные желтки 4 штуки стручок ванили, разрезать пополам и выскрести семена жирные сливки 35 % 500 миллилитров […]

Кукисы с пеканом

Привет, друзья! Сегодня мы с вами приготовим великолепные, хрустящие печеньки с кусочками шоколада и пекана. На свете есть много рецептов кукисов, но в этих соединены самые идеальные ингредиенты — кленовый сироп и пекан!!!!. Когда вы печете эти печеньки, кухню наполняет сладкий и уютный запах, что может быть лучше в холодную зимнюю погоду. Обязательно попробуйте приготовить эти кукисы, […]

Имбирное печенье

Сейчас в самом разгаре праздник Зимнего покрова. Нет более любимого рецепта Дедушки Зимы, чем эти чудесные имбирные печеньки. Со стаканом ледяного молока — это, что нужно в канун нового года! Ингредиенты: сливочное масло 120 грамм коричневый сахар 75 грамм яйцо 1 штука свеженатёртый имбирь 1 чайная ложка корица, кардамон, мускатный орех по пол чайной ложки […]

Павлова с лимонным курдом, взбитыми сливками и миндалём

Павлова — это торт-безе со свежими фруктами, особенно популярный в Новой Зеландии и Австралии. Изготавливается из безе, взбитых сливок, верхний слой — из ягод или кусочков тропических фруктов. Назван в честь балерины Анны Павловой, гастролировавшей по Австралии и Новой Зеландии в 1926 году. Павлова — это нежный зефир внутри и хрустящая корочка снаружи. Устоять просто […]

Чудесный чизкейк

Ингредиенты: для одного среднего торта печенье Юбилейное 100 грамм растопленное сливочное масло 35 грамм коричневый сахар 1 столовая ложка сливочный сыр типа Альметте 680 грамм мелкий сахар 180 грамм яйца 3 штуки яичный желток 1 штука жирные сливки 35 % 270 миллилитров лимон 1 штука Приготовление: В блендере измельчаем печенье в мелкую крошку, добавляем сахар […]