Тайская кухня уникальна, её основой является сочетание пяти вкусов- сладкого, кислого, солёного, острого и горького. Зелёное карри очень популярно не только в Таиланде, но и во всём мире. Это карри отличается от других тем, что оно не очень острое, а наоборот сладковатое, да и цвет получается, очень яркий и насыщенный. Очень интересное блюдо! Ингредиенты: на 2 порции […]
Спагетти Путанеска
Спагетти Путанеска — очень простая и вкусная паста. По своей сути крестьянское блюдо, которое готовили преимущественно в приморских районах Италии. Маслины, анчоусы, каперсы и томаты, сочетание просто невероятное. Касательно названия до сих пор среди кулинаров ведутся споры, почему же паста так пикантно называется. Одни говорят, что итальянцы назвали это блюдо в честь представительниц древнейшей профессии, […]
Стейки на испанский манер
В эфире моя любимая рубрика «Министерство Питания». Казалось бы, стейк — обычный кусок мяса, но если добавить определенные специи и хорошо его замариновать, то получится просто невероятное блюдо. Испанскую нотку этому блюду придаёт жаренный на гриле сладкий перец, Чили и паприка. Ингредиенты: на 2 порции перец Чили 2 штуки сладкий болгарсий перец 1 штука говяжий […]
Малиновый лимонад
Я обожаю домашние лимонады!!!! Во-первых от них сплошная польза и море витаминов, а во-вторых готовятся они очень быстро. Этот малиновый лимонад можно приготовить в любое время года, и зимой, когда охота побаловать себя ягодами и летом, когда охота выпить чего-нибудь мега-освежающего. Благо, замороженную малину можно найти почти везде ^-^ Ингредиенты: на средний графин лёд 2 […]
Салат «Цезарь»
«Цезарь» — популярный салат, одно из самых известных блюд североамериканской кухни. В классической версии основными ингредиентами салата являются пшеничные крутоны, листья салата-ромэн и тёртый пармезан, заправленные особым соусом, который и составляет суть рецепта. Википедия Есть множество рецептов приготовления этого знаменитого салата, бывает «Цезарь» с креветками, красной рыбой и даже с тунцом, но я люблю больше […]
Весенний минестроне
Ах! Итальянская кухня, как же тебя можно не любить? Сегодня героем дня выступает обалденный итальянский супчик — минестроне, который я просто обожаю! Появившийся столетия назад в качестве блюда для бедняков минестроне впитал в себя культуру разных эпох и регионов Италии. В дословном переводе его название обозначает «большой, богатый суп», его так назвали потому, что в […]
Паштет из копченой макрели
Всем привет! В эфире снова рубрика «Министерство питания», в которой я готовлю блюда из одноименной книги Джейми Оливера. Сегодня я готовила очень классный паштет из копченой макрели. Любители рыбы непременно его оценят ^-^ Макрель – это рыба из семейства скумбриевых. Англичане макрелью называют скумбрию, это часто вызывает путаницу, так что я брала для этого паштета именно […]
Ригатони с сицилийским соусом песто
Я очень люблю итальянскую кухню, пожалуй она самая любимая после японской. Самое моё любимое блюдо итальянской кухни-это конечно же паста, я люблю её есть, а ещё больше готовить. Еще я просто обожаю соус песто, я могу его есть постоянно, даже просто намазывая на хлеб, и мне он никогда не надоедает. А знали ли вы, что помимо […]