Клубничный торт, один из самых популярных классических тортов в Японии. Рождество, день рождения, этот торт уместен всегда! Воздушный и легкий,уместно сладкий с домашними взбитыми сливками. Ингредиенты: для одного среднего тортикадля бисквита:-сливочное масло комнатной температуры 40 грамм и еще немного для смазывания формы-молоко комнатной температуры 30 миллилитров-4 яйца комнатной температуры-сахар 120 грамм-мука 120 грамм смешанная с 2 столовыми […]
Лапша сомэн с овощами (гомоку сомэн)
Лапша сомэн-это символ японского лета! Холодная лапша, свежие овощи, пикантный соус. Когда на улице 30 градусов это блюдо самый лучший вариант! Ингредиенты: На 2 порции-лапша сомэн 150 грамм, отварить в соответствии с инструкцией на упаковке и промыть холодной водой! -огурец 1 штука-омлет 1 порция -вареная колбаса или ветчина 100 грамм -помидоры черри 2 штуки, разрезать пополам для соуса:-соевый соус 1 […]
Сата-андаги
Сата-андаги-это традиционнные пончики острова Окинава. По вкусу они напоминают больше кексы нежели привычные нам пончики. Считается, что сата-андаги приносят большую удачу, так как при обжарке на них образуются линии напоминающие смайлики 🙂 Ингредиенты: на 8 штук мука 100 граммразрыхлитель 1 чайная ложкаяйцо 1 штукатростниковый сахар 50 граммрастительное масло для фритюра щепотка соли Приготовление: Муку смешиваем с […]
Анпан
Анпан-это традиционные японские булочки со сладкой пастой из красных бобов адзуки. Появились они в 1874 году в эпоху Мэйдзи. Очень вкусные, простые в приготовлении булочки, готовить и есть которые одно удовольствие! Ингредиенты:на 8 булочек-мука 150 грамм-сахар 1 столовая ложка-соль щепотка-сухие дрожжи 1 чайная ложка -молоко 90 миллилитров-яйцо 1 штука-сливочное масло 10 грамм-паста из красных бобов 120 […]
Соба с вакамэ в бульоне
Я очень люблю собу, за простоту приготовления в особенности. Жаренная соба, цукими соба которую едят в холодном виде с соусом,омлет с собой и даже сэндвич с собой, всё это очень вкусные и простые блюда! Сегодня же я хочу поделиться рецептом собы в бульоне. Очень вкусно, быстро и невероятно просто! Ингредиенты: на 4 порции: -лапша соба […]
Куриные клёцки в бульоне (торицукунэ набэ)
Эти японские клёцки в ароматном бульоне просто покорили меня своей вкуснотой и невероятной простотой. Это блюдо относится к блюдам набэмоно, когда приготовленную пищу принято есть всем вместе прямо из кастрюльки. Ингредиенты: на 2 порции куриный фарш 200 граммкапуста 1/4 кочанчика,нарезать крупными ломтикамиморковь, очистить и нарезать соломкой грибы шампиньоны или шиитаке, среднего размера 4 штуки, отрезать ножки, […]
Японские шоколадные конфеты на День Святого Валентина
День Святого Валентина в Японии –это когда женщины дарят мужчинам шоколад, иногда покупной, а иногда и сделанный своими руками. Называется такой шоколад «nama chocolate» и его особенность в очень нежной и тающей текстуре. Впервые такой шоколад появился в 1988 году, в виде конфет Meltykiss, что в переводе означает «Тающий поцелуй» и с тех пор ни […]
Такояки акаси-яки
Такояки-одно из моих самых любимых блюд японской кухни. Аппетитные шарики с осьминогом, политые специальным соусом, лёгким майонезом и посыпанные зеленым лучком…мммм я бы ела такое каждый день. Родина такояки-Осака, где их впервые приготовили в 1935 году. Добавлять в такояки можно не только осьминога, но и сушенные креветки, кальмары, бобы эдамаме и другие начинки. Также в […]