Доброе утро Мир! Сегодня на завтрак у нас великолепные оладьи с обалденным тропическим йогуртом. Это самые простые оладьи на свете- ингредиенты даже не нужно взвешивать. Обязательно попробуйте их приготовить ^-^ Ингредиенты: на 4 порции для йогурта: банан 2 штуки кокосовая стружка горсть натуральный йогурт 250 грамм для оладий: мука 1 чашка яйцо 1 штука молоко […]
Великолепное рагу с курицей
Для домашнего душевного вечера, рагу — это то, что нужно, готовится оно просто и очень быстро, а результат просто фантастический. Рагу это самый настоящий представитель французской кухни. В переводе с французского «ragoûter» означает « возбуждать аппетит». Это блюдо настолько древнее, что сейчас разобраться, кто первым придумал и его приготовил невозможно. В кухнях практически всех европейских […]
Тайское зелёное карри
Тайская кухня уникальна, её основой является сочетание пяти вкусов- сладкого, кислого, солёного, острого и горького. Зелёное карри очень популярно не только в Таиланде, но и во всём мире. Это карри отличается от других тем, что оно не очень острое, а наоборот сладковатое, да и цвет получается, очень яркий и насыщенный. Очень интересное блюдо! Ингредиенты: на 2 порции […]
Стейки на испанский манер
В эфире моя любимая рубрика «Министерство Питания». Казалось бы, стейк — обычный кусок мяса, но если добавить определенные специи и хорошо его замариновать, то получится просто невероятное блюдо. Испанскую нотку этому блюду придаёт жаренный на гриле сладкий перец, Чили и паприка. Ингредиенты: на 2 порции перец Чили 2 штуки сладкий болгарсий перец 1 штука говяжий […]
Паштет из копченой макрели
Всем привет! В эфире снова рубрика «Министерство питания», в которой я готовлю блюда из одноименной книги Джейми Оливера. Сегодня я готовила очень классный паштет из копченой макрели. Любители рыбы непременно его оценят ^-^ Макрель – это рыба из семейства скумбриевых. Англичане макрелью называют скумбрию, это часто вызывает путаницу, так что я брала для этого паштета именно […]
Тикка Масала с курицей
Всем привет! Сегодня у нас вечер индийской кухни с ароматным карри из рубрики «Министерство питания». Тикка Масала — распространенное блюдо индийской кухни. Представляет собой мясо курицы со специями, пряностями и сливками. Блюдо пользуется огромной популярностью в индийских ресторанах по всему миру. Происхождение этого блюда спорно. Одни источники считают, что блюдо появилось в первых индийских ресторанах […]
«Строганофф» из курицы с луком пореем
Привет Мир! Я продолжаю кулинарные эксперименты и снова рубрика « Министерство питания». Это блюдо нечто среднее между французским фрикасе и нашим бефстроганов. Интересный факт про бефстроганов: блюдо является типичным придуманным блюдом, не имеющим народных корней, после Второй мировой войны оно вошло в номенклатуру международной ресторанной кухни, как «русское блюдо», несмотря на то, что оно не […]
Классические спагетти с помидорами
В эфире рубрика «Министерство питания», в которой я поставила себе цель приготовить за год все блюда из одноименной книги Джейми. Сегодня у нас на ужин прекрасные спагетти ^-^ Есть множество видов паст, есть множество видов соусов к ним, но простые спагетти с помидорами, присыпанные Пармезаном и базиликом — это самая настоящая беспроигрышная классика! К тому […]