Целая гора салатных листьев, яйца с жидкой серединкой, солоноватые анчоусы и невероятная салатная заправка, всё это вы найдете в этом быстром и невероятно вкусном салате. Ингредиенты: На 4 порции анчоусы в масле 4 филе, разрезать пополам лимон половинка сушенный чили щепотка яйца 4 штуки, отварить в течение 6 минут до мягкого желтка, охладить и очистить […]
Невероятный печёный лук
Вкуснейший лук, с нежной начинкой и беконом, может стать настоящим фаворитом на вашей кухне. Он небанален, идеален и несомненно гениален, как и всё, что готовит Джейми! Ингредиенты: на 4 порции лук среднего размера 4 штуки, очистить оливковое масло чеснок 2 зубчика, очистить и измельчить свежий розмарин 4 веточки, оборвать листья и мелко нарезать жирные сливки […]
Фалафель
Фалафель – это жаренные во фритюре мини-лепёшки из нутового пюре с добавлением зелени и различных специй. Фалафель традиционно подаётся с кунжутным соусом, овощами и питой. Мой рецепт несколько отличается от традиционного тем, что лепешки мы не жарим во фритюре, как принято, а запекаем в духовке, это не только полезней, но и гораздо вкусней! Ингредиенты: на 10 порций […]
Кисло-сладкая курочка с овощами
Нежные кусочки курочки, в невероятном соусе, хрустящие овощи обжаренные в воке, и всё это на подушке нежнейшего риса. Перед таким блюдом невозможно устоять! Ингредиенты: на 4 порции ананасы в собственном соку 1 банка персики в собственном соку 1 банка соль кунжутное или оливковое масло мука 1 столовая ложка соевый соус 1 столовая ложка куриное филе 2 штуки, […]
Авокадо на ржаном тосте со свёклой
Что может быть лучше, чем начать свой день с такого полезного, яркого и простого блюда?! Хрустящий хлеб, авокадо и свёкла невероятно гармонично сочетаются!!!Обязательно попробуйте приготовить!!! Ингредиенты: на 2 порции варенная свекла 1 штука хумус 1 столовая ложка творог 1 столовая ложка 2 ломтика ржаного хлеба, поджарить на сковороде-гриль спелый авокадо 1 штука, разрезать пополам, вынуть […]
Салат из кабачка с мятой
Очень необычный салат, который невероятно прост в приготовлении. Он прекрасно сочетается с сыром моцарелла, с простым ломтиком цельнозернового хлеба. Ещё его можно подать как гарнир к белой рыбе или куриной грудке. Ингредиенты: на 4 порции кабачки 4 штуки, нарезать тонкими ломтиками соль и чёрный перец оливковое масло сок половины лимона перчик чили 1 штука, вынуть семена […]
Медовая пахлава
Пахлава — популярное кондитерское изделие из слоёного теста с орехами, широко распространённое в восточной кухне. Традиционно подаётся во время весеннего праздника Новруз. По словам историка Нури Джанлы, первое упоминание о сладости датировано XV веком: «Традиция готовить тонкое тесто для пахлавы пришла от ассирийцев. В поваренной книге музея османских султанов во дворце Топкапы сохранилась запись времен султана Фатиха, […]
Крем-брюле
Нежнейший французский десерт с хрустящей карамельной корочкой. Изобретён крем-брюле был в 17 веке. Название crème brulee переводится как «обожжённые сливки» и оно совершенно подходит этому десерту. ^-^ Ингредиенты: на 4 порции сахар 70 грамм сахар коричневый для карамельной корочки яичные желтки 4 штуки стручок ванили, разрезать пополам и выскрести семена жирные сливки 35 % 500 миллилитров […]