Японский пудинг пурин (purin)

Всем привет! Сегодня мы будем готовить очень необычный японский десерт, происхождение которого берет свое начало из Франции. Есть во Франции такой замечательный десерт как крем-брюле,  так вот пудинг пурин, это практически одно и то же. Кстати пурин безумно популярен в Японии. Нежная ванильно-карамельная суфлеобразная масса, во вкус которой просто невозможно не влюбится. Ингредиенты: для 5 […]

Рис с яйцом (tamago kake gohan)

Это очень популярное блюдо, особенно его любят есть в Японии на завтрак. Чашка горячего японского риса, на который сверху кладут сырое яйцо и разные начинки. В последней работе моего любимого Макото Синкая,  «Дитя погоды»,  героиня аниме  Хина угощала таким рисом своего друга.  Очень быстрое и вкусное блюдо!  Ингредиенты: на 1 порцию рис отваренный 150 граммтертый […]

Обжаренный тофу в соусе (агэдаси тофу)

С помощью насыщенного соуса, самый обычный тофу приобретает невероятный вкус. Дайкон и зеленый лук придает приятную свежесть блюду. Ингредиенты: на 2 порции -тофу 1 упаковка -бульон 3/4 стакана  -соевый соус 2 чайные ложки -мирин 1 чайная ложка -соль щепотка -рисовая мука  60 грамм -растительное масло, для жарки -лук зеленый пара перьев, мелко нарезать -дайкон небольшой […]

Пицца с запеченными овощами

Очень вкусная вегетарианская пицца с легкой пряной ноткой базилика. Моцарелла, базилик,запеченные овощи…невероятное сочетание! Ингредиенты: для одной средней пиццы -кабачки 2 штуки, нарезать кружочками -красный перец паприка 1 штука, очистить от семян и нарезать ломтиками -красный лук 1 штука, очистить и нарезать ломтиками -помидорчики черри 300 грамм,разрезать пополам -орегано пара веточек -соль и черный перец -оливковое […]

Сырные маффины

Самые сырные и пышные маффины на свете, с пикантной ноткой укропа. Идеально готовить такие маффины на завтрак заранее, готовятся они невероятно быстро и просто. Ингредиенты: на 6-7 штук мука пшеничная 175 грамммука цельнозерновая 50 граммразрыхлитель 2 1/2 чайной ложкисоль и черный перец щепоткамолоко 270 милилитровяйцо 1 штукатворог 100 граммсливочное масло растопленное 70 граммтвердый сыр (чеддер) […]

Чаудер с индейкой

Очень сытный суп,   он хорош для обеда, после долгой прогулки холодным осенним днем. Индейку можно заменить курицей, а чеддер другим пикантным сыром. Ингредиенты: на 4 порции -копченый бекон 4 слайса, мелко нарезать — чеснок 3 зубчика, мелко нарезать -лук 3 штуки, мелко нарезать -петрушка пучок, отдельно нарезать стебли и листья — отварная картофелина 1 […]

Таралли скальдателле — итальянские рогалики с фенхелем

Таралли  — это такие милые южноитальянские рогалики чем-то похожие на бублики. Рогалики бывают сладкими, покрытыми сахарной глазурью или же пикантными, приправленными различными специями. Таралли часто едят макая в вино. Скальдателле— разновидность таралли в форме вытянутого кольца, которая изготавливается из теста из муки, иногда яйца, масла, соли и семян фенхеля. Скальдателли отвариваются в воде, высушиваются и затем выпекаются. […]

Датский ржаной топпинг ymerdrus

Сегодня у меня был типичный датский завтрак- натуральный йогурт с топпингом из ржаного хлеба с чудесным названием ymerdrus. У меня любовь с скандинавскими странами и я решила подробнее изучить кухню Исландии, Дании и Швеции.  Ингредиенты: на одну банку среднего размера  ржаной хлеб 200 граммкоричневый сахар 2 столовые ложки для подачи: натуральный йогурт, смесь малины и […]