Французские тыквенные оладьи

  Для человека практически равнодушного к тыквам появление дома двух штук, стало мини-испытанием. Сначала я использовала тыквы как фото-реквизит, затем стала искать идеи что же такого из них интересного можно приготовить помимо банальной тыквенной каши из детства, простой запеченной тыквы и тыквенного супа и нашла этот рецепт французских тыквенных оладий. Эти оладьи настолько прекрасны, что […]

Турецкий бублик Симит

Симит — бублик с кунжутом, распространенный в Турции. Симит обычно подаётся отдельно или с джемом и сыром на завтрак к чаю.Симит часто продают уличные торговцы на передвижных красных тележках.  Ингредиенты:на 4 средних бублика-мука 200 грамм-сухие дрожжи 12 грамм-соль щепотка-сахар 1 чайная ложка-вода 120 миллилитров-пекмез (виноградная патока) или соус нашраб 4 столовые ложки -кунжут для посыпанияПриготовление:В теплой […]

Мидии в кляре с хлебным соусом

Сочные мидии в пряном пивном кляре, это отличная закуска для вечеринки или посиделок с друзьями. Ингредиенты на 4 порции очищенные мидии 200 грамммука 100 граммпиво 150 милилитров соль и черный перецрастительное масло для хлебного соуса: белый хлеб без корочки 3 ломтика, замочить в воде на пару минутгрецкие орехи 100 граммчеснок 1 зубчиквинный укус соль Приготовление: […]

Лапша сомэн с овощами (гомоку сомэн)

Лапша сомэн-это символ японского лета! Холодная лапша, свежие овощи, пикантный соус. Когда на улице 30 градусов это блюдо  самый лучший вариант!  Ингредиенты: На 2 порции-лапша сомэн 150 грамм, отварить в соответствии с инструкцией на упаковке и промыть холодной водой! -огурец 1 штука-омлет 1 порция -вареная колбаса или ветчина 100 грамм -помидоры черри 2 штуки, разрезать пополам для соуса:-соевый соус 1 […]

Сата-андаги

Сата-андаги-это традиционнные пончики острова Окинава.  По вкусу они напоминают больше кексы нежели привычные нам пончики. Считается, что сата-андаги приносят большую удачу, так как при обжарке на них образуются линии напоминающие смайлики 🙂 Ингредиенты: на 8 штук мука 100 граммразрыхлитель 1 чайная ложкаяйцо 1 штукатростниковый сахар 50 граммрастительное масло для фритюра щепотка соли Приготовление: Муку смешиваем с […]

Анпан

Анпан-это традиционные японские булочки со сладкой пастой из красных бобов адзуки. Появились они в 1874 году в эпоху Мэйдзи. Очень вкусные, простые в приготовлении булочки, готовить и есть которые одно удовольствие!  Ингредиенты:на 8 булочек-мука 150 грамм-сахар 1 столовая ложка-соль щепотка-сухие дрожжи 1 чайная ложка -молоко 90 миллилитров-яйцо 1 штука-сливочное масло 10 грамм-паста из красных бобов 120 […]

Соба с вакамэ в бульоне

Я очень люблю собу, за простоту приготовления в особенности.  Жаренная соба, цукими соба которую едят в холодном виде с соусом,омлет с собой и даже сэндвич с собой, всё это очень вкусные и простые блюда! Сегодня же я хочу поделиться рецептом собы в бульоне. Очень вкусно, быстро и невероятно просто!  Ингредиенты: на 4 порции: -лапша соба […]

Шпинатные блины

Супер полезные и быстрые блинчики, готовить и есть которые сплошное удовольствие. Вариативность ингредиентов, с которыми их можно подать, делает их отличным завтраком, а также обедом и ужином. Ингредиенты: свежий шпинат 100 грамм яйцо 1 штукамука 1 чашкамолоко 1 чашкаразрыхлитель 1 столовая ложкаоливковое маслосоль и чёрный перец для подачи по желанию: зерненный творог, спелый авокадо, кинза […]