Фахитас с курицей

Фахита — блюдо мексиканской кухни, представляющее собой завёрнутое в тортилью (мягкую пшеничную лепёшку) жареное на гриле и нарезанное полосками мясо с овощами. Википедия Сегодня у нас вечер мексиканской кухни. Ароматная курица с болгарским перцем, горячая тортилья и несравненный соус «Сальса»  вместе подарят просто невероятные вкусовые ощущения. Никогда бы не подумала, что это так вкусно! Ингредиенты: на […]

Рагу из колбасок запеченное в духовке

Ещё одно фантастическое блюдо! Признаться честно, я колбаски не люблю совсем, но по этому рецепту они получились просто нереальными, с очень хрустящей корочкой, это просто сказка! Главное, пожалуй, в этом блюде — спелые вкусные помидоры. Зимой очень сложно найти таковые, хотя и не только зимой, наверное, в последнее время что-то случилось с помидорами, вкусные купить […]

Вкуснейшая брускетта с грибами

Я очень люблю эту классическую итальянскую закуску. Брускетта отличается от скучных бутербродов тем, что ломтики хлеба подсушивают, например на гриле или на сковороде без масла, в итоге  они получается хрустящим и очень вкусными. Это рецепт брускетты с лесными грибами, просто бесподобное блюдо! Если вы не заядлый грибник, или же для сбора грибов не сезон, то […]

Картофельный пирог со спаржей

Всем привет! У меня сегодня было пироговое вдохновение, и результатом явился этот красавец со спаржей и картошечкой. Получилось нереально вкусно! Это был мой первый опыт в приготовлении блюда с использованием теста «Филло», и вредное оно, скажу я вам. Дело в том, что после размораживания «Филло» очень быстро сохнет и поэтому  делать с ним что-то нужно очень быстро. Ингредиенты для пирога желательно подготовить […]

Паста с панграттато

Панграттато- это смесь хрустящих хлебных крошек, чеснока и зелени, с которой в Италии часто подают пасту. Это невероятный рецепт, простой и очень вкусный! Если вы так же как и я просто обожаете пасту, то панграттато может стать открытием года. Никогда не стоит недооценивать простые хлебные крошки. Ингредиенты: на 4-6 порций чеснок 2 зубчика сухой перчик […]

Маринованная моццарелла на гриле, с хрустящим хлебом, копченым беконом и заправкой из чёрных оливок и лимона

Это блюдо- просто открытие! Оно нереально вкусное. Кто бы мог подумать, что моццареллу можно запекать в духовке, да ещё с хлебом и беконом. Очень необычно и здорово! Ингредиенты: на 4 порции чиабатта 1 штука копченный бекон или панчетта 8 тонких ломтиков цедра 2-х лимонов 4 больших шарика моццареллы свежий розмарин 8 стеблей зубчик чеснока оливковое […]

Идеальный картофельный салат

Всем привет! Сегодня будем готовить самый вкусный на свете картофельный салат. Когда я наткнулась на этот рецепт, то сразу поняла, что это блюдо надо приготовить, и не один раз. Ингредиенты: на 4 порции молодой картофель 1 килограмм (хотя я думаю, что подойдёт любой, но с молодым однозначно вкуснее) лимон 1 штука морская соль и чёрный перец […]

Карри бириани

Предположительно бириани имеет иранское происхождение и образовалось от персидского слова, что переводится как «жареный». Непосредственно в Индию блюдо попало вместе с иранскими торговцами, а также путешественниками, и укоренилось, как традиционно индийское. Главное отличие бириани от плова заключается в том, что мясо и рис в этом блюде готовятся обязательно отдельно. Википедия Это настолько вкусно, что просто […]