Креветки запеченные в духовке

Креветки по этому рецепту получаются просто вкуснейшими, пряными и немного островатыми. Всё таки специи играют огромную роль в приготовлении пищи. Ингредиенты: на 2 порции креветки королевские, тигровые или обычные мелкие ( я брала 500 грамм обычных креветок) соль и чёрный перец оливковое масло тимьян пара веточек кайенский перец 1 чайная ложка корица 1 чайная ложка […]

Китайский бифштекс

Всем привет! Сегодня у нас ужин в китайском стиле. Я буду готовить ароматный бифштекс приправленный великолепными специями. Хочется обратить ваше внимание именно на специи. Сычуанский перец, просто находка для того, кто как и я любит японскую и китайскую кухню, так как для некоторых её блюд он просто необходим. Сычуанский перец- это высушенные коробочки плодов колючего […]

«Строганофф» из курицы с луком пореем

Привет Мир! Я продолжаю кулинарные эксперименты и снова рубрика « Министерство питания». Это блюдо нечто среднее между французским фрикасе и нашим бефстроганов. Интересный факт про бефстроганов: блюдо является типичным придуманным блюдом, не имеющим народных корней, после Второй мировой войны оно вошло в номенклатуру международной ресторанной кухни, как «русское блюдо», несмотря на то, что оно не […]

Хлеб с помидорами

Я очень люблю печь хлеб и вообще возиться с тестом. Почему-то бытует мнение о том, что невозможно испечь хлеб без хлебопечки, я неоднократно это слышала причем от разных людей, и заявляю что это всё неправда. У меня нет хлебопечки и уж конечно специальных форм для выпечки хлеба, но это не значит, что я не могу […]

Классические спагетти с помидорами

В эфире рубрика «Министерство питания», в которой я поставила себе цель приготовить за год все блюда из одноименной книги Джейми. Сегодня у нас на ужин прекрасные спагетти ^-^ Есть множество видов паст, есть множество видов соусов к ним, но простые спагетти с помидорами, присыпанные Пармезаном и базиликом — это самая настоящая беспроигрышная классика! К тому […]

Ягодное мороженное

На дворе стоят очень погожие и тёплые деньки, и что может быть лучше, чем съесть в один из таких деньков пару шариков домашнего и совершенно волшебного ягодного мороженного, тем более, что готовится оно из совершенно натуральных ингредиентов и очень быстро. Ингредиенты: замороженные ягоды (клубника, ежевика, чёрная смородина, вишня, слива и др.) 500 грамм натуральный йогурт […]

Тосканский хлебный салат

  «Тоскана… Сила жизни в ней. Она сквозь сердце прорастает. И снова медом вечер тает. И любится еше сильней…» Гришаева Галина Всем привет! Поговорим сегодня о прекрасной Тоскане, а именно о её кухне. Основное слово характеризующее кухню Тосканы это- необычайная простота, и салат который мы будем сегодня готовить гениально прост. Помидоры, хрустящие сухарики, оливковое масло […]

Пюре из батата и картофеля с сыром «Фета»

Всем привет! Как вы относитесь к сладкому картофелю? Мы его очень любим, у батата необыкновенный вкус, когда первый раз пробуешь его непонятно, что ты ешь либо морковку, либо тыкву, батат сочетает в себе и вкусы и цвета обоих. Это пюре очень весеннее, такие яркие цвета и готовится, что немаловажно очень быстро, а в итоге получается […]