Этот итальянский салат просто находка, быстрый, изысканный и невероятно вкусный. Чудесно в тёплый денёк, отведать свежайшей клубники со сладким апельсином и ванильным сахаром, в милой апельсиновой чашечке. Ингредиенты: на 4 порции апельсины 2 штуки свежая клубника (разрезать на четвертинки) или лесная земляника 2 большие горсти ванильный сахар 2 чайные ложки Приготовление: Разрезаем апельсины пополам, отрезаем […]
Брускетта с сальсой из помидоров
Вкусные, полезные и невероятно красочные кусочки хлеба, с невероятно ароматной сальсой. Моя любимая итальянская кухня!!! Ингредиенты: на 4 порции чиабатта 8 ломтиков помидорчики 450 грамм перец чили полстручка лук-шалот 2 штучки петрушка горсть листьев укроп горсть листьев лук зелёный пара стрелок базилик горсть листьев оливковое масло соль и чёрный перец чеснок 1 зубчик Приготовление: На […]
Классические спагетти с брокколи
Это очень простая и полезная паста. В неё есть брокколи, немного чили, чеснок и оливковое масло. Итальянская классика! Анчоусы используются здесь больше как приправа, поэтому если не любите их, просто исключите. ^_^ Ингредиенты: на 4 порции капуста брокколи 200 грамм, нарезать на соцветия, а затем пополам спагетти 400 грамм оливковое масло соль и чёрный перец стручок […]
Паста с мидиями от Нонно Контальдо
Привет, друзья! Сегодня мы будем готовить невероятную пасту, с мидиями и легким соусом из оливкового масла и помидоров. Родина этого блюда- сказочно красивый городок Минори на побережье Амальфи. Ингредиенты: на 2 порции паста лингвини или тальятелле 100 грамм оливковое масло чеснок 1 зубчик, мелко нарезать половинка перчика чили, мелко нарезать помидоры черри 6 штук горсть мидий […]
Фритатта с весенними овощами и сыром фета
Фритатта-это всеми нами любимый итальянский омлет и я её просто обожаю!!!! Это простое и полезное блюдо, будет уместно как холодная закуска для пикника или же как горячее блюдо на завтрак. Мне всё больше и больше нравится книга несравненного Джейми Оливера «без мяса» овощные рецепты просто поражают воображение, а также вкусовые рецепторы! Ингредиенты: на 4 порции […]
Пирог из слоёного теста с овощами, рикоттой и песто
Классическое сочетание зелёного песто, базилика и помидоров в невероятно простом пироге. Его легко можно взять с собой на работу в качестве перекуса или на пикник, это изумительно! Ингредиенты: на 4 порции слоёное тесто 320 грамм зелёная спаржа 200 грамм, отрезать нижние грубые кончики оливковое масло рикотта 200 грамм тёртый пармезан 70 грамм песто 150 грамм помидоры черри […]
Зажаренные спагетти (frittelle di spaghetti)
Это невероятные спагетти, которые можно отведать на улицах Италии! Паста смешивается с яйцом, приправляется пармезаном и петрушкой, а затем в неё можно добавлять различные добавки, такие как кусочки рыбы, перчика чили, оливки или помидоры. Frittelle di spaghetti мягкие внутри, и хрустящие снаружи! Ингредиенты: на 4 порции чеснок 2 зубчика, измельчить горсть свежей петрушки, мелко нарезать […]
Итальянский салат из фасоли
Для этого салата можно взять любую зелень. Можно взять ассорти: базилик, орегано, петрушку или же что-то пикантное типа мяты или рукколы. Всё на ваш вкус, творите! Ингредиенты: на 4 порции красный лук 2 маленькие штуки, очистить и тонко нарезать красный винный уксус 3 столовые ложки белая фасоль в собственном соку 2 банки горсть оливок с […]