По этому рецепту курица получается очень нежной и пряной, и всё благодаря замечательному соусу «Сатай». В отношении этого соуса, до сих пор ведутся споры, какая из стран считается его родиной, то ли Малайзия, то ли Индонезия. Интересно еще и то, что в тайской, малазийской и индонезийской кухнях «Сатай» — это небольшие шашлычки на бамбуковых шпажках, […]

Всем привет! Майские праздники подошли к концу, и снова начались рабочие будни, а это значит,что я продолжаю готовить простые домашние блюда из книги «Министерство питания». Сегодня у нас великолепные тефтельки в бесподобном томатном соусе с классическими спагетти. Очень душевное и вкусное блюдо для всей семьи, обязательно попробуйте!!! Ингредиенты: на 4-6 порций свежий розмарин 4 веточки […]

Невероятный по своей простоте и вкусноте суп. Этот суп был придуман в солнечной Тоскане бережливыми крестьянами у которых остатки хлеба никогда не выбрасывались. Главное взять хорошие и качественные ингредиенты, тогда Pappa al pomodoro получится просто идеальным. Ингредиенты: на 4 порции: помидоры черри 500 грамм чеснок 3 зубчика (мелко нарезать) свежий базилик 1 большой пучок оливковое […]

Всем привет! В эфире снова моя любимая рубрика «Министерство питания». Сегодня будем готовить обалденную мини-пасту с зелёным горошком. Блюдо получается вкуснейшее, его полюбят все, и взрослые и  дети, так, что дерзайте!!! Ингредиенты: на 4-6 порций копченный бекон 5-8 ломтиков маленький пучок свежей мяты сыр Пармезан 150 грамм (натереть на тёрке) морская соль и чёрный перец […]

Луковый пирог (Zwiebelkuchen) — открытый пирог, блюдо немецкой кухни. В зависимости от региона он готовится из дрожжевого или песочного теста на противне или в круглой форме для выпечки. Луковый пирог является традиционным блюдом в винодельческих регионах Германии — Бадене, на Рейне и Мозеле, в Пфальце и Франконии, где он подаётся осенью на празднике нового вина. Википедия Это невероятный пирог! […]

Соус «Джерк»- это самый настоящий ямайский соус,  жгучий как ямайское солнце и  сладкий как ром . Курица в нём получается просто бесподобной! Ингредиенты: на 4 порции: куриные грудки 4 штуки соль и чёрный перец оливковое масло зелёный лук 4 стебля чеснок 4-6 зубчиков карибский жгучий перец (чили) 1 штука пара веточек тимьяна лавровый лист 2 […]

Панакотта — это традиционный итальянский десерт, обладающий просто невероятным сливочно-ванильным вкусом. Дословно «рanna cotta» переводится как «вареные сливки». В этом рецепте Джейми Оливер использует ревень, но так как я его попросту не нашла, то заменила клубникой, получилось очень вкусно, просто божественно. Ингредиенты: на 4 порции: молоко 70 миллилитров ваниль 2 стручка (надрезать и вытащить семена) […]

Лазанья — это всегда беспроигрышный вариант и её любят и взрослые и дети. Эта овощная лазанья просто открытие, она ни в чём не уступает классической мясной. Нежная спаржа и зелёный горошек дают просто невероятную комбинацию вкусов. Обязательно попробуйте! Ингредиенты: на 6-8 порций зелёная спаржа 700 грамм зелёный горошек 500 грамм зелёная фасоль 300 грамм сухие […]