Прохладный сегодня денёк. Навевает воспоминания о моих путешествиях по Ревущему фьорду. Приготовить что ли что-то из тамошней кухни? Как насчёт бататового хлеба , его неповторимый вкус снова и снова возвращает меня на ледяные просторы Нортренда (или как сейчас модно говорить «Нордскола»). Ингредиенты: для хлеба: батат 450 грамм (примерно 2 средние картофелины) молоко 60 миллилитров коричневый […]
Куриные конвертики по-китайски
Привет, друзья! Если вам нравится экзотическая китайская кухня, но времени на приготовление немного, эти мини-конвертики станут настоящей находкой. Сваренные на пару, с ароматной начинкой, приправленные сладким соусом чили…ммм, что может быть лучше. Ингредиенты: на 4 порции пекинская или савойская капуста 1 кочанчик морская соль чеснок 2 зубчика кусочек свежего имбиря размером с палец пучок зелёного […]
Брецели
Сегодня мы будем готовить, самую настоящую немецкую классику, крендельки брецели. В первый раз я их попробовала в Баварии, и это было невероятно! Крендель…хрустящий снаружи, воздушный внутри, посыпанный крупной морской солью….объедение. Слово «брецель» происходит от латинского «брахиум», что означает «рука», название это, было дано крендельку не случайно, так как перевитые концы брецеля напоминают сплетенные руки. В Германии […]
Стальгорнский паёк
Здравствуй, друг! Проходи, присаживайся, только дверь прикрой, там снаружи холодно. Что будешь заказывать? Стальгорнский паёк сегодня вышел на славу, да…впрочем в меню у нас сегодня больше ничего и нет, хотя что может быть лучше… Это простая и сытная еда, идеален, если тебе нужен быстрый перекус во время твоей смены стражника, этот рецепт не для слабых сердцем и […]
Милый салат из авокадо и зелёного лука
Всем привет! Этот салат, совершенно ничем не примечателен…За исключением того, что он невероятно вкусный, только авокадо для него должен быть спелым и тогда всё будет как надо. Ингредиенты: на 2 порции миндаль горсть сушенный чили 1 стручок авокадо 2-3 штуки зелёный лук 5-6 перьев киндза горсть листьев для заправки: оливковое масло 6 столовых ложек дижонская […]
Печёная треска с помидорчиками черри, базиликом и сыром моцарелла
Прекрасная запеченная рыбка, с классическим сочетанием помидорок, пряного базилика и моцареллы. Быстро и невероятно вкусно ^_^ Ингредиенты: на 2 порции филе трески 2 штуки по 225 грамм каждый оливковое масло соль и чёрный перец помидорчики черри горсть свежий базилик горсть листьев моцарелла 1 средний шарик сыр пармезан 30 грамм Приготовление: Кладём филе трески в смазанную […]
Португальские пирожные (Рastel de nata)
Сегодня мы будем готовить обалденные пирожные прямиком из Португалии. Рецепт этих пирожных был придуман монахами аж в 19 веке, и он до сих пор хранится в секрете. Считается, что его знают только три человека из одной португальской кондитерской, и именно в ней готовят настоящие португальские пирожные Pasteis de Belem . То, что мы будем готовить, считается лишь […]
Паста орекьетте с брокколи и анчоусами
Орекьетте (orecchiette) – это такая паста в форме маленьких ушек распространённая в итальянской области Апулия. Сегодня мы будем готовить эту прекрасную пасту вместе с свежей брокколи и пикантными анчоусами. Если же орекьетте не найти, их вполне можно заменить перьями или фарфалле. Ингредиенты: на 4 порции свежая капуста брокколи 1 большой кочан чеснок 2 зубчика филе анчоусов 8 […]